Soupe à l'oignon à la française
4 portions | toast grillé au fromage3.5(84)
Calories
:
800 kcalProtéines
:
21.8g protéinesPréparation
:
50 minutesDifficulty
:
FacileÀ cuisiner
Allergènes:
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Seigle
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Céleri
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Fruits à coque
- Graines de sésame
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 4 personnes.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
/ pour 2 personnes
6 pièce(s)
Oignon
2 pièce(s)
Gousse d'ail
185 ml
Vin blanc
(Contient : Anhydride sulfureux et sulfites)
1 pièce(s)
Feuille de laurier
5 g
Thym frais
(Peut contenir : Céleri)
2 pièce(s)
Demi-baguette
(Contient : Seigle, Blé Peut contenir : Gluten, Lait (contient du lactose), Fruits à coque, Graines de sésame)
1 pièce(s)
Parmigiano Reggiano AOP
(Contient : Lait (contient du lactose))
40 g
Chutney d'oignon
25 g
Gouda râpé
(Contient : Lait (contient du lactose))
Non inclus dans la livraison
1000 ml
Bouillon de bœuf à faible teneur en sel
1 cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
1 cs
Beurre [végétal]
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3348 kJ
Calories800 kcal
Graisses23.4 g
Graisses saturées10.8 g
Glucides103.2 g
Sucres29 g
Fibres alimentaires24.3 g
Protéines21.8 g
Sel3.6 g
Potassium470.7 mg
Calcium109 mg
Iron1.4 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Ustensiles
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
Instructions
1
- Coupez l'oignon et l'ail en fines rondelles.
- Dans la grande marmite, faites chauffer le beurre et l'huile d'olive.
- Ajoutez-y l'oignon et laissez cuire 15 à 20 minutes, en remuant constamment.
- Ajoutez-y l'ail, le thym et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes.
2
- Ajoutez le vin blanc, le chutney d'oignon et la feuille de laurier, puis laissez mijoter 1 minute.
- Ajoutez le bouillon et laissez mijoter la soupe 30 minutes à feu doux.
- Salez et poivrez.
3
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez le pain en tranches et déposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Parsemez-les de gouda et râpez le Parmigiano Reggiano sur le dessus.
- Enfournez 5 à 6 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
4
- Retirez le thym et la feuille de laurier de la marmite.
- Servez la soupe dans les bols et poivrez à votre goût.
- Déposez 1 toast au fromage dans chaque bol de soupe et accompagnez le tout des toasts restants.
