Linguine au pesto et fromage grec
tomates cerises rôties et persil
Selon les Italiens, chaque type de pâtes va avec une certaine sauce. Les linguine, par exemple, se marient parfaitement avec une sauce légère à base d'huile.
Tags:
Végé
•Famille
Allergènes:
Noix de cajou
•Lait (contient du lactose)
•Blé
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation20 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
65 g
Tomates cerises rouges
40 g
Pesto
(Contient: Noix de cajou , Lait (contient du lactose) Peut contenir: Arachides, Fruits à coque)
90 g
Linguine
(Contient: Blé Peut contenir: Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
1 pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Tomate
5 g
Persil plat frais
(Peut contenir: Céleri)
50 g
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Vinaigre balsamique noir
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de poisson ou de légumes à faible teneur en sel
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Plat allant au four
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Pour les linguine, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Coupez l'oignon et la tomate en quartiers.
- Transférez-les dans le plat à four et ajoutez-y les tomates cerises, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique ainsi que du sel et du poivre à votre goût. Mélangez bien.
2
- Disposez le fromage grec sur les légumes et enfournez le tout 12 à 15 minutes.
- Pendant ce temps, ciselez finement le persil.
3
- Faites cuire les linguine 12 à 14 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-les et ajoutez-les aux légumes dans le plat à four.
- Ajoutez-y le pesto et mélangez bien.
4
- Servez les linguine dans des assiettes creuses.
- Garnissez du persil frais.
Le saviez-vous ? L'oignon renferme de la vitamine C. Celle-ci aide notamment votre corps à mieux absorber le fer contenu dans votre alimentation.
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