Hot-dog garni au chili gratiné au fromage

Name: Hot-dog garni au chili gratiné au fromage potato wedges rôties, chutney d'oignon et de coleslaw
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Américaine
Ingredients: 2 pièce(s) Pain à hot-dog; 100 g Bœuf haché assaisonné; 50 g Gouda mi-vieux râpé; 2 pièce(s) Saucisse de porc au cheddar et oignon mijoté; 200 g Passata; 40 g Chutney d'oignon; 200 g Chou rouge, blanc et carotte; 500 g Quartiers de pommes de terre à cuire au four; 1 pièce(s) Piment vert; 1 cs Beurre [végétal]; 2 cs Vinaigre de vin rouge; 1 cs Huile d'olive; 1 cc Sucre; 3 cs Mayonnaise [végétale]; à votre convenance Poivre et sel

potato wedges rôties, chutney d'oignon et de coleslaw

Commandez des recettes similaires dès 3,36€/repas

La street food est propre à chaque pays : un plat rapide que l'on trouve à chaque coin de rue. Faciles à préparer et pleines de saveurs authentiques, nos recettes Street Food vous permettront de déguster les plats locaux de vos destinations préférées.

Tags:

Famille

Allergènes:

Seigle

•Soja

•Blé

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation30 minutes

Cuisson30 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Pain à hot-dog

(Contient: Seigle, Soja, Blé )

50 g

Bœuf haché assaisonné

(Peut contenir: Moutarde, Céleri, Soja, Gluten, Œuf)

25 g

Gouda mi-vieux râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Saucisse de porc au cheddar et oignon mijoté

(Contient: Lait (contient du lactose))

100 g

Passata

20 g

Chutney d'oignon

100 g

Chou rouge, blanc et carotte

250 g

Quartiers de pommes de terre à cuire au four

½ pièce(s)

Piment vert

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Beurre [végétal]

1 cs

Vinaigre de vin rouge

½ cs

Huile d'olive

½ cc

Sucre

1.5 cs

Mayonnaise [végétale]

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)5598 kJ

Calories1338 kcal

Graisses85.7 g

Graisses saturées27.2 g

Glucides93.2 g

Sucres22.2 g

Fibres alimentaires11.6 g

Protéines43.9 g

Sel3.4 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé

•Poêle avec couvercle

•Cocotte

•Bol à salade

Instructions

Préchauffez le four à 180°C. Émincez le piment vert (attention : ça pique ! Dosez-le selon votre goût.) en petites rondelles. Dispersez les pommes de terre sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer uniformément la saucisse 2 à 3 minutes. Couvrez et poursuivez la cuisson 10 à 12 minutes à feu moyen. Retournez régulièrement la saucisse.

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif. Ajoutez-y la viande hachée et faites-la cuire 3 minutes en l'émiettant. Une fois dorée, ajoutez-y la passata, la moitié du piment vert et 1/2 cc de sucre par personne. Salez, poivrez à votre goût puis laissez mijoter 4 à 5 minutes.

Dans le saladier, mélangez, par personne : 1,5 cs de mayonnaise avec 1 cs de vinaigre de vin rouge. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût. Ajoutez-y le mélange carotte-chou et mélangez bien.

Le saviez-vous ? Comparé à bien d'autres légumes, le chou rouge est très riche en calcium, fibres et vitamine C.

Une fois que la saucisse et le chili sont prêts, placez les pains à hot-dog sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Garnissez-les de la saucisse et répartissez le chili dessus. Saupoudrez de fromage râpé et enfournez 3 à 4 minutes dans le haut du four, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Servez les pommes de terre et le coleslaw sur les assiettes. Disposez le hot-dog garni à coté et garnissez du chutney d'oignon et piment vert restant.