Hot-dog avec cornichons et oignons frits
salade à l'orange et sauce miel-moutarde
Bien que le hot-dog soit très populaire en Amérique, il trouve ses origines en Allemagne, à Frankfurt plus précisément, où, selon les historiens, les premières saucisses ont été préparées au 15e siècle.
Tags:
Légumes ++
Allergènes:
Blé
•Seigle
•Soja
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Concombre
½ pièce(s)
Orange
⅓ head
Salade iceberg
½ pièce(s)
Saucisse de porc fumée
½ pièce(s)
Oignon rouge
25 g
Cornichons en morceaux
10 g
Oignons frits
(Contient: Blé Peut contenir: Graines de sésame, Gluten, Arachides, Fruits à coque)
1 pièce(s)
Pain à hot-dog
(Contient: Blé , Seigle, Soja)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Vinaigre balsamique noir
¼ cs
Huile d'olive vierge extra
¼ cs
Beurre [végétal]
1 cc
Miel [ou alternative vegan]
2 cc
Moutarde
1 cs
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Bol à salade
•Poêle à bords hauts
•Petit bol
Instructions
1
- Pour la saucisse de porc fumée, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
- Retirez la saucisse de l'emballage et plongez-la dans l'eau. Laissez cuire 10 minutes à feu doux.
- Dans le saladier, mélangez l'huile d'olive vierge extra et le vinaigre balsamique. Salez et poivrez à votre goût.
2
- Détaillez le concombre en dés.
- Épluchez l'orange. Détachez-en les quartiers et coupez-les en dés.
- Coupez ou déchirez grossièrement les feuilles salade au-dessus du saladier, ajoutez le concombre et l'orange, puis mélangez le tout à la vinaigrette.
Le saviez-vous ? Le concombre contient essentiellement de l’eau, mais renferme aussi des vitamines et minéraux. Hydratant, il est peu calorique et vous apporte aussi des nutriments essentiels.
3
- Coupez l'oignon en demi-rondelles.
- Faites fondre le beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire l'oignon 2 à 3 minutes.
- Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise avec le miel, la moutarde, du sel et du poivre.
4
- Coupez la saucisse en deux dans la longueur.
- Coupez le pain à hot-dog dans la longueur et tartinez-en chaque moitié de sauce miel-moutarde.
- Garnissez de la saucisse fumée, de l'oignon poêlé et des cornichons.
- Saupoudrez des oignons frits et accompagnez de la salade.
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