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Tourte à la feta et aux champignons

Name: Tourte à la feta et aux champignons Servie avec une salade de concombre et de poivron
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 0
Ingredients: 250 g Champignons; 2 pièce(s) Échalote; 2 pièce(s) Gousse d'ail; 1.5 cc Thym séché; 2 pièce(s) Œuf de poule; 100 g Feta; ⅔ paquet(s) Pâte feuilletée; ⅔ pièce(s) Concombre; 1 pièce(s) Poivron rouge; 2 cs Beurre; 1.5 cs Huile d'olive vierge extra; 2 cc Vinaigre de vin rouge; ½ cc Moutarde; ½ cc Miel; à votre goût Poivre et sel

Servie avec une salade de concombre et de poivron

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Vous raffolez des quiches et des tartes salées ? Nous aussi ! Elles peuvent se décliner à l’infini et se dégustent aussi bien chaudes que froides. Nous avons cette fois opté pour une variante sans fond, mais avec un « toit » de pâte feuilletée.

Tags:

Végé

Allergènes:

Œuf

•Lait (contient du lactose)

•Gluten

•Anhydride sulfureux et sulfites

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation45 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

125 g

Champignons

1 pièce(s)

Échalote

1 pièce(s)

Gousse d'ail

¾ cc

Thym séché

1 pièce(s)

Œuf de poule

(Contient: Œuf)

50 g

Feta

(Contient: Lait (contient du lactose))

⅓ paquet(s)

Pâte feuilletée

(Contient: Gluten Peut contenir: Lait (contient du lactose))

⅓ pièce(s)

Concombre

½ pièce(s)

Poivron rouge

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Beurre

(Contient: Lait (contient du lactose))

¾ cs

Huile d'olive vierge extra

1 cc

Vinaigre de vin rouge

(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)

¼ cc

Moutarde

¼ cc

Miel

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3707 kJ

Énergie (kcal)886 kcal

Graisses66 g

dont saturés31 g

Glucides43 g

dont sucres11.7 g

Fibres7 g

Protéines26 g

Sel2.6 g

Ustensiles

•Essuie-tout

•Poêle

•Bol

•Plat à four

•Saladier

Instructions

Nettoyez les champignons avec de l’essuie-tout. Préchauffez le four à 200 degrés. Émincez l’échalote et écrasez l’ail ou hachez-le finement. Coupez les champignons en deux, voire en quartiers pour les plus grands.

Dans la poêle, faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne à feu moyen-vif et faites revenir l’échalote et l’ail 3 minutes. Ajoutez les champignons et le thym, salez et poivrez, puis faites sauter le tout 4 à 5 minutes.

Pendant ce temps, battez les œufs dans le bol, salez et poivrez. Ajoutez les champignons, émiettez la feta par-dessus et mélangez bien.

Graissez le plat à four t avec le reste du beurre et ajoutez le mélange aux champignons. Disposez la pâte feuilletée par-dessus et enfoncez les bords. Faites une entaille en diagonale dans la pâte avant de l’enfourner 18 à 24 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.

Pendant ce temps, taillez le concombre et le poivron en dés. Dans le saladier, mélangez l’huile d’olive vierge extra, le vinaigre de vin rouge, la moutarde, le miel ainsi que du sel et du poivre pour préparer la vinaigrette. Mélangez-la au concombre et au poivron.