Nouilles au wok aux émincés de poulet en sauce teriyaki

Name: Nouilles au wok aux émincés de poulet en sauce teriyaki légumes asiatiques, concombre et cacahuètes
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Japonaise
Ingredients: 200 g Émincés de cuisse de poulet; 1 pièce(s) Gousse d'ail; 150 g Nouilles mie; 300 g Mélange de légumes à l'asiatique; 50 g Sauce teriyaki; 10 g Cacahuètes non salées; 2 cm Gingembre frais; 1 pièce(s) Concombre; 10 ml Huile de sésame; 10 ml Sauce soja; ½ pièce(s) Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel; 2 cc Vinaigre de vin blanc; 2 cs Huile de tournesol; 1 cs Sauce soja sucrée; à votre convenance Poivre et sel

légumes asiatiques, concombre et cacahuètes

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Grâce à l’émincé de cuisse de poulet et au mélange de légumes que nous avons prédécoupés pour vous, ce plat est prêt en un clin d’œil !

Tags:

Famille

Allergènes:

Blé

•Soja

•Arachides

•Graines de sésame

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation15 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

100 g

Émincés de cuisse de poulet

1 pièce(s)

Gousse d'ail

75 g

Nouilles mie

(Contient: Blé )

150 g

Mélange de légumes à l'asiatique

(Contient: Soja Peut contenir: Céleri)

25 g

Sauce teriyaki

(Contient: Blé , Soja)

5 g

Cacahuètes non salées

(Contient: Arachides Peut contenir: Fruits à coque, Graines de sésame)

1 cm

Gingembre frais

½ pièce(s)

Concombre

5 ml

Huile de sésame

(Contient: Graines de sésame)

5 ml

Sauce soja

(Contient: Blé , Soja)

Ingrédients à avoir chez soi

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel

1 cc

Vinaigre de vin blanc

1 cs

Huile de tournesol

½ cs

Sauce soja sucrée

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Calories757 kcal

Énergie (kJ)3167 kJ

Graisses32.1 g

Graisses saturées6.9 g

Glucides82.4 g

Sucres19.5 g

Fibres alimentaires4.4 g

Protéines32.9 g

Sel4.8 g

Ustensiles

•Râpe

•Poêle avec couvercle

•Wok

•Passoire

•Bol

Instructions

Pour les nouilles, portez un bon volume d’eau à ébullition dans la casserole. Émiettez-y 1/4 de bouillon cube par personne (voir conseil).
Râpez le gingembre - peau comprise - à l'aide d'une râpe fine.
Écrasez ou émincez l'ail.
Concassez grossièrement les cacahuètes.
Coupez le concombre en rondelles. Dans le bol, mélangez-les avec 1 cc de vinaigre de vin blanc ou de riz par personne, du sel et du poivre. Remuez pour bien imprégner les saveurs.

Conseil : Si vous surveillez vos apports en sel, omettez le bouillon cube ou utilisez un bouillon à faible teneur en sel.

Faites chauffer 1 cs d’huile de tournesol par personne dans le wok à feu moyen-vif.
Faites-y sauter le gingembre, l'ail ainsi et les émincés de poulet 3 à 5 minutes.
Pendant ce temps, faites cuire les nouilles 3 à 4 minutes à couvert dans la casserole. Égouttez-les et rincez-les sous l'eau froide.

Ajoutez le mélange de légumes asiatiques au wok et faites-les cuire 1 minute en remuant.
Ajoutez les nouilles, la sauce teriyaki, l'huile de sésame et 1/2 cs de ketjap par personne au wok. Réchauffez le tout 1 minute.
Remuez bien et ajoutez éventuellement de la sauce soja, du sel et du poivre au goût.

Servez le plat sur les assiettes.
Garnissez-le des cacahuètes.
Accompagnez du concombre.

Le saviez-vous ? Les cacahuètes sont riches notamment en vitamine E et magnésium. La vitamine E favorise un bon système immunitaire et le magnésium la formation et le bon fonctionnement des os et des muscles. Une poignée de cacahuètes vous apporte déjà 20 % des AJR en vitamine E et magnésium.