Filet de poulet, haricots à l'ail et pommes de terre
Garnis de câpres et de graines de courge
Pour une cuisson parfaite du poulet, il faut se munir d'une poêle à fond épais adaptée à la taille du filet de poulet : dans une poêle trop grande, la matière grasse risque de brûler plus rapidement. Vous pouvez l'éviter en rajoutant un peu d'huile à la poêle.
Suite aux conditions météorologiques au Maroc et en Egypte, les haricots plats sont temporairement indisponibles. Nous les avons remplacés par des haricots verts : ils conviennent également très bien pour ce plat !
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
250 g
Pomme de terre à chair farineuse
½ pièce(s)
Gousse d'ail
150 g
Haricots verts coupés
(Peut contenir: Céleri)
½ pièce(s)
Échalote
100 g
Filet de poulet
10 g
Graines de courge
(Peut contenir: Fruits à coque, Graines de sésame, Arachides)
10 g
Câpres
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1 cs
Beurre
(Contient: Lait (contient du lactose))
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
Portez un grand volume d'eau à ébullition dans une casserole avec couvercle. Pelez ou lavez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en morceaux. À couvert, faites-les cuire 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et laissez-les reposer sans couvercle.
Pendant ce temps, pressez (ou hachez) l'ail. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen puis faites cuire l'ail et les haricots 10-15 minutes. Remuez fréquemment, salez et poivrez.
Pendant ce temps, coupez l'échalote en rondelles. Assaisonnez le filet de poulet avec du sel et du poivre.
Faites fondre la moitié du beurre dans une autre poêle à feu moyen et faites-y revenir le filet de poulet 2-3 minutes de chaque côté. Réduisez le feu, ajoutez les graines de courge et l'échalote et faites cuire 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Mélangez les câpres, les pommes de terre et le beurre restant. Salez et poivrez.
Servez les pommes de terre sur les assiettes. Placez le filet de poulet et les haricots verts à côté, parsemez avec les échalotes et les graines de courges.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Veggie + protein - Orzo, courgettes, tomates cerises et viande hachée
Double protein - Médaillon de porc en double portion et purée à la mâche
Filet mignon de bœuf frites et sauce béarnaise
Pâtes crémeuses au pesto et poulet
Curry de choux de Bruxelles sautés à l’orge perlé
Salade de grenailles au thon et aux câpres
HE veggie - Salade de couscous perlé à l'avocat et à la feta
Steak de cerf et sauce balsamique aux cranberries
Bowl ramen aux crevettes piquantes, pois mange-tout et nouilles
Veggie + protein - Farfalle au pesto et filet de dorade en extra
Ragù bianco à la crème et casarecce
Feuilletés gourmands au fromage de chèvre et chutney de cranberries
Purée de chou-fleur et boulettes sauce tomate
Cabillaud à la meunière et sauce au beurre
Filet de colin et tomates cerises au four
Orzo et crevettes à l’ail
Salade de grenailles aux lardons et maïs
Roulade Wellington courge-fromage de chèvre & purée de pommes de terre-panais
Pains-saucisses maison
Cabillaud en croûte d'amandes et panais en sauce crémeuse
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Filet de porc aux orecchiette
Filet de saumon poché et haricots verts
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
Steak de thon en croûte de sésame
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
Poulet poché sauce au thon
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
Pâtes au four à la grecque
Risotto aux crevettes
Terre et mer : crevettes et steak
Waterzooi à la gantoise
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Fusilli aux crevettes en sauce crémeuse au curry
Curry de chou-rave au lait de coco et émincés végés façon poulet
Nouilles au tofu en sauce aux soja noir, herbes fraîches et citron vert
Boulettes de cerf en sauce à l'orange et amandes effilées
Sauté de nouilles et de spaghetti de courgette au tahini
Filet de poulet aux champignons à la crème
Pain plat aux crevettes et sauce au tahini
Tortelloni, jambon serrano et burrata
Boulettes de viande et mozzarella en sauce au pesto rouge
Bowl de thon, dip d'avocat et fèves de soja
Bami aux émincés de poulet à la surinamienne
Entrecôte, risotto au Parmigiano et roquette
Saumon teriyaki et fèves de soja
Cabillaud en croûte croustillante à la noix de coco et curry de pak-choï
Poulet à la méditerranéenne, fromage à la grecque et olives de Kalamata
Pains bao au poulet à la coréenne
Orzotto au fromage de chèvre et courgette
Feta panée au panko et romarin
Taquitos au bœuf et fromage
