Falafelbowl met couscous en verse munt
met komkommer, rode puntpaprika en yoghurt-tahinsaus
Duik in april met ons de wereld van de foodbowls in en deel jouw bowl op Instagram met #hellofreshfoodbowl om kans te maken op een van de 10 mooie sets van 4 bowls!
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
75 gram
Volkoren couscous
50 gram
Bloemkoolrijst
½ stuk(s)
Rode puntpaprika
1 stuk(s)
Knoflookteen
⅓ zakje(s)
Midden-Oosterse kruidenmix
125 gram
Falafel met tomaat
1 stuk(s)
Tomaat
¼ stuk(s)
Komkommer
¼ stuk(s)
Citroen
5 gram
Verse bladpeterselie en munt
50 gram
Yoghurt-tahinsaus
Zelf toevoegen
½ el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
½ el
Olijfolie
½ el
Rodewijnazijn
175 ml
Zoutarme groentebouillon
Benodigdheden
Instructies
Pour la semoule, préparez le bouillon dans la casserole. Pesez la quantité de semoule nécessaire. Retirez la casserole du feu, ajoutez la semoule et le riz de chou-fleur, puis laissez reposer 10 minutes à couvert. Égrainez la semoule et le riz de chou-fleur à la fourchette.
Tip: Deze vegetarische bowl is enorm voedzaam! De falafel zorgt voor de nodige eiwitten en de volkoren couscous geeft een grote hoeveelheid vezels. Vezels dragen bij aan een sterke weerstand en een verzadigd en energiek gevoel.
Épépinez le poivron rouge pointu et détaillez-le en lamelles.Écrasez ou émincez l'ail. Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la poêle. Faites-y cuire l'ail, le poivron rouge pointu et les épices du Moyen-Orient 5 à 6 minutes. Poussez le poivron rouge pointu et l'ail sur le côté de la poêle et ajoutez les falafels. Faites cuire les falafels 3 à 4 minutes.
Tip: Is er geen ruimte meer in de pan naast de puntpaprika? Bak de falafel dan in een tweede koekenpan in 1/4 el olijfolie per persoon.
Coupez la tomates en petits dés et le concombre en bâtonnets. Coupez le citron en quartiers. Ciselez finement les feuilles de persil et de menthe. Dans le petit bol, mélangez la moitié des herbes fraîches avec la sauce au yaourt et tahini. Dans le saladier, mélangez, par personne : 1 cs d'huile d'olive vierge extra et 1 cs de vinaigre de vin rouge. Ajoutez les dés de tomate, puis salez et poivrez à votre goût.
Dans le saladier, mélangez la semoule et le riz de chou-fleur aux dés de tomate. Servez la salade de semoule dans des bols. Disposez les falafels, le poivron et le concombre côte à côte dans chaque bol. Garnissez du reste d'herbes fraîches, de la sauce au yaourt et tahini ainsi que des quartiers de citron.
Tip: Leg de ingrediënten met de klok mee in groepjes bij elkaar voor het mooiste resultaat.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Parelcouscous salade met gegrilde kip
Foccacia met mozzarella en gegrilde groenten
Veggie + protein - Kruidige couscous met halloumi
Kruidige couscous met halloumi
Een gezellig avondje mezze
Veggie + protein - Orzo met courgette en cherrytomaten
Tempehbowl met gember-honingglazuur
Vegetarische Thaise balletjes
Veggie + protein - Linguine met kipfiletreepjes als extra
Knoflookgarnalen met gebakken cherrytomaten
Frittata met cherrytomaten en feta
Thais gekruide gehaktballetjes met noedels en appelsien
Curry-noedelsoep met kokosmelk
Parelgerst met spruitjes en kerrie
Frisse parelcouscous met warmgerookte zalm en avocado
Veggie + protein - Curry-noedelsoep met kabeljauwfilet als extra
Dahl met geroosterde aubergine en spinazie
Aubergine uit de oven met witte kaas en granaatappelpitjes
Vegan massaman curry
Oosterse kipgehaktballetjes in tomaten-kokossaus
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Kabeljauwfilet met zeekraal, olijvensalsa en citroen
Romige kip in cheesy preisaus
Heekfilet met pistou-aardappelpuree
Pangasiusfilet met boterkappertjes, courgette en peterselie
Kalfs-cheeseburger op z'n Italiaans
Romige tahinnoedels met biefstukreepjes
Stir-fry met noedels en kip
Pizzabootje met kipgehakt à la Tex-Mex
Bietenflatbread met kippendijfilet en chorizo
Steak met romige groenten en Siciliaanse kruiden
Romige rigatoni met geitenkaas en gebakken salie
Varkenshaas met verse tagliatelle in truffel-roomsaus
Cheeseburger met loaded tortillachips
Familie pasta-avond: Romige fiocchi tricolore in zongedroogde-tomatensaus
Gekonfijte eend op z'n Amerikaans met smokey saus, mais en spek
Geitenkaas op linzensalade met cranberrydressing
Gepaneerde sesamkip met pikante broccoli
Pita's met BBQ-portobello en aioli
Gevulde portobello met geitenkaas en geglaceerde wortels
