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Pizza aux 3 fromages

Pizza aux 3 fromages

Pizza aux 3 fromages

mozzarella, fromage bleu et chèvre

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La moisissure visible sur le bleu est du penicillium. Parfaitement comestible, elle apporte ce persillage bleuté si caractéristique et cette saveur légèrement piquante.

Tags:

Végé

•Comfort Food

Allergènes:

Blé

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation35 minutes

Cuisson20 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Pâte à pizza

(Contient: Blé Peut contenir: Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Gousse d'ail

100 g

Passata

½ sachet(s)

Origan séché

25 g

Dés de fromage bleu

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ boule(s)

Mozzarella

(Contient: Lait (contient du lactose))

25 g

Fromage de chèvre râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

½ cc

Sucre

½ cs

Vinaigre balsamique noir

½ cs

Huile d'olive

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4133 kJ

Calories988 kcal

Graisses42.6 g

Graisses saturées21.4 g

Glucides103.9 g

Sucres12 g

Fibres alimentaires4.8 g

Protéines40.1 g

Sel4.4 g

Ustensiles

•Cocotte

•Plaque de cuisson

Instructions

Préparer

1

Préchauffez le four à 200 °C. Écrasez ou émincez l'ail.

Le saviez-vous ? L’ail contient des substances bioactives appelées « dithioléthiones », qui agissent favorablement sur le taux de cholestérol et sont antioxydantes.

Faire revenir les aromates

2

Faites chauffer l'huile d'olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'ail avec la moitié de l'origan 1 minute, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à libérer leur parfum. Déglacez avec le vinaigre balsamique.

Préparer la sauce

3

Ajoutez la passata, le sucre, puis du sel et du poivre à la sauteuse. Mélangez bien puis laissez mijoter 5 à 7 minutes à feu doux.

Préparer la pizza

4

Déroulez la pâte à pizza sur la plaque de cuisson (voir conseil). Badigeonnez-la de sauce tomate.

Conseil : Vous n'avez pas besoin de papier sulfurisé, il est déjà fourni avec la pâte à pizza.

Enfourner la pizza

5

Parsemez la pizza de fromage de chèvre. Déchirez la mozzarella en morceaux, coupez les dés de fromage bleu en plus petits morceaux, puis dispersez les deux sur la pizza. Saupoudrez du reste d'origan et d'un peu de poivre noir. Enfournez la pizza 13 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et fondu.

Servir

6

Coupez la pizza en parts et servez.

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