Bagel aux œufs brouillés, lard et fromage vieux
garni de ciboulette fraîche
Faites fondre le fromage de ce bagel au four pour ajouter une touche gourmande à votre petit-déjeuner !
Tags:
Recette
Allergènes:
Œuf
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation10 minutes
Cuisson5 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 pièce(s)
Bagels au sésame
4 pièce(s)
Œuf
(Contient: Œuf)
6 tranche(s)
Lard
75 g
Gouda vieux râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
10 g
Ciboulette fraîche
(Peut contenir: Céleri)
Ingrédients à avoir chez soi
1 à votre convenance
Poivre et sel
1 cs
Beurre [végétal]
1
Lait [végétal]
Ustensiles
•Poêle à bords hauts
•Bol
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Émincez la ciboulette.
- Séparez les tranches de lard.
- Faites chauffer la poêle, sans huile, à feu moyen-vif et cuire le lard 3 à 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
2
- Battez les œufs dans le bol avec 1 filet de lait et 1 pincée de sel et de poivre.
- Pendant ce temps, faites chauffer le beurre dans la deuxième poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez le mélange à base d'œufs dans la poêle et faites cuire 2 à 3 minutes en remuant, ou jusqu'à ce que les œufs soient figés.
3
- Coupez le bagel en deux.
- Placez le bagel, côté coupé vers le haut, sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et saupoudrez-le de fromage râpé.
- Enfournez le bagel 4 à 5 minutes.
4
- Disposez le lard cuit sur le bagel.
- Disposez les œufs brouillés par-dessus.
- Garnissez de ciboulette.
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