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Zuid-Afrikaanse boboti met rundergehakt, bloemkool en rijst

Zuid-Afrikaanse boboti met rundergehakt, bloemkool en rijst

Zuid-Afrikaanse boboti met rundergehakt, bloemkool en rijst

Lekker zoet met appel en rozijnen

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Wist je dat de taal die ze in Zuid-Afrika spreken heel erg op Nederlands lijkt? Ze zeggen bijvoorbeeld eet smaaklik als ze eet smakelijk bedoelen! Nou, eet smaaklik dus!

Tags:

Pour le plaisir des enfants

Allergènes:

Céleri

•Moutarde

•Anhydride sulfureux et sulfites

•Œuf

•Amandes

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation40 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

⅗

Oignon

½

Gousse d'ail

¼ cm

Gingembre frais

125 g

Chou-fleur

½

Pomme

110 g

Bœuf haché

1 cc

Curry en poudre

(Contient: Céleri, Moutarde)

20 g

Raisins secs jaunes

(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)

1

Œuf de poule

(Contient: Œuf)

10 g

Amandes effilées

(Contient: Amandes Peut contenir: Arachides, Graines de sésame, Fruits à coque)

85 g

Riz pandan

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Beurre

(Contient: Lait (contient du lactose))

filet

Lait

(Contient: Lait (contient du lactose))

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

/ par portion

Énergie (kcal)901 kcal

Énergie (kJ)3769.8 kJ

Graisses31 g

dont saturés12 g

Glucides101 g

Fibres8 g

Protéines49 g

Ustensiles

•Sauteuse avec couvercle

•Wok avec couvercle

•Casserole avec couvercle

•Plat à four

•Bol

Instructions

Snijd de appel in blokjes.

1

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper de ui en snijd of pers de knoflook fijn. Schil de gember en snijd fijn. Halveer de bloemkoolroosjes. Snijd de appel (jonagold) in blokjes.

Voeg op het laatst de appel toe.

2

Verhit de helft van de roomboter in een wok of hapjespan op middelhoog vuur en fruit de ui, knoflook en gember 2 minuten op laag vuur. Voeg het gehakt, de currykruiden, peper en zout toe en bak 3 minuten op middelhoog vuur. Voeg de bloemkool en 2 el water per persoon toe en bak, afgedekt, nog 5 minuten. Voeg in de laatste minuut de appel en de helft van de rozijnen toe.

3

Breng ondertussen 400 ml water in een pan met deksel aan de kook voor de pandanrijst.

4

Vet een ovenschaal in met de overige roomboter en verdeel het gehakt-groentenmengsel over de ovenschaal. Druk goed aan met een lepel.

Verdeel het eiermengsel over de ovenschotel.

5

Kluts de eieren in een kom met een scheutje melk. Verdeel dit over de ovenschaal en bestrooi met amandelschaafsel. Bak de ovenschotel 15 minuten in de oven.

6

Kook ondertussen de rijst, afgedekt, 9 – 10 minuten. Giet daarna als het nodig is af en laat zonder deksel uitstomen. Roer de overige rozijnen door de rijst.

Verdeel de schotel over de borden.

7

Verdeel de ovenschotel over de borden en serveer met de rijst.

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Quiche au lard, fromage et chou-rave

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Assiette mezzé de saucisse de poulet et courgette au zhoug

grenailles, houmous et salade de tomate

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Steak sur tagliatelle en sauce crémeuse aux champignons

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Boulettes de cerf en sauce tahini et amandes effilées

riz au ras el hanout, légumes et persil

Saumon au beurre citronné, salade de fenouil en vinaigrette à l'aneth

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Burger de veau gourmand, salsa d'avocat acidulée et patate douce au fromage

salade de chou rouge et épices péruviennes

Burger végé façon poisson au chili doux et sauce ravigote

slaw aigre-doux au fenouil & potato wedges aux épices BBQ

Saumon au beurre de sauge citronné

purée de pommes de terre et légumes rôtis

« Shaking Beef » à la vietnamienne et salade umami au concombre

riz, coriandre et citron vert

Salade au fromage de chèvre, noix de pécan et graines de courge

pommes de terre, courgette, sauce au yaourt et pomme

« Steaks » de portobello au chimichurri et fromage à la grecque

purée de pommes de terre et poivron rôti

Nouilles sautées et lanières d'omelette

une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !

Aubergine épicée à l'orientale sur boulgour

muhammara maison, oignon mariné et pain naan

Filet de merlu et nouilles sautées

sauce à la vietnamienne, cacahuètes et citron vert

Pangasius enveloppé de lard et pommes de terre au four

carottes poêlées et sauce ravigote