Skip to main content

Soupe de poivron et de patates douces

Soupe de poivron et de patates douces

Soupe de poivron et de patates douces

Avec de la crème fraîche et un petit pain au curcuma

Commandez des recettes similaires dès 3,36€/repas

En hiver, nous avons tous besoin d’un peu plus de vitamines. Les soupes s’avèrent alors une excellente solution, puisqu’elles permettent de consommer beaucoup de légumes sans effort. Celle-ci contient de la patate douce et du poivron rouge, qui regorgent tous deux de vitamines.

Tags:

Calorie Smart

•Végé

Allergènes:

Gluten

•Milk

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation35 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Gousse d'ail

200 g

Patate douce

1 pièce(s)

Poivron rouge

1 pièce(s)

Pain au curcuma

10 g

Graines de courge

2 cs

Yaourt entier

Ingrédients à avoir chez soi

400 ml

Bouillon de légumes

½ cs

Beurre

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2477 kJ

Énergie (kcal)592 kcal

Graisses16 g

dont saturés7.9 g

Glucides93 g

dont sucres24.4 g

Fibres10 g

Protéines14 g

Sel5.6 g

Ustensiles

•Poêle

•Mixeur plongeant

Instructions

Découper les légumes

1

Préparez le bouillon. Préchauffez le four à 200 degrés. Émincez l’oignon et écrasez l’ail ou hachez-le finement. Épluchez les patates douces et taillez-les en petits morceaux. Détaillez le poivron rouge.

Cuire la soupe

2

Faites chauffer le beurre dans la marmite à soupe et faites-y revenir l’oignon et l’ail 2 minutes à feu moyen. Ajoutez les patates douces et le poivron rouge, puis remuez 3 minutes à feu moyen-vif. Versez le bouillon, couvrez et laissez mijoter 15 minutes.

Cuire le petit pain

3

Pendant ce temps, enfournez le pain au curcuma 6 à 8 minutes.

Griller les graines de courge

4

Pendant ce temps, faites chauffer la poêle à feu vif et faites-y griller les graines de courge à sec jusqu’à ce qu’elles commencent à sauter. Réservez

Assaisonner

5

Hors du feu, mixez le contenu de la marmite à l’aide du mixeur plongeant Ajoutez éventuellement un peu d’eau pour éclaircir la soupe. Salez et poivrez.

Servir

6

Versez la soupe dans les bols. Garnissez avec les graines de courge et le yaourt entier, et accompagnez des petits pains au curcuma.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Penne au saumon fumé

en sauce poireau-épinards crémeuse, garnis d'aneth et citron

Curry à la japonaise et filet de porc croustillant

servi avec de la carotte, des pommes de terre et du riz

Fricassée de poulet maison servie dans un feuilleté

accompagnée de frites au four et d’une salade

Gratin à l'italienne au bœuf haché

préparé avec des pommes de terre et de la courgette

Poulet stroganoff et riz

accompagné de poivron et de champignons

Orzo au bœuf haché assaisonné d'épices kefta

préparé avec du mascarpone, du poivron et du poireau

Pizza sur pain plat libanais à la viande hachée, mozzarella et poivron

garnie de sauce tomate et de basilic

Pâtes fondantes et émincé de filet de porc

aubergine et tomates semi-séchées

Stoemp de carottes rôties et chorizo

servi avec des boulettes de viande à l'espagnole

Bâtonnets de poisson maison et sauce tartare

avec purée d'épinards, tomates et herbes fraîches

Gratin dauphinois et saucisse de porc poêlée

fricassée de champignons et salade

Curry express aux crevettes et riz de brocoli

préparé avec du poivron

Filet mignon de porc au lard et pommes de terre

accompagnés de brocolis au beurre aux fines herbes

Penne et aubergine en sauce crémeuse

tomates semi-séchées, fromage râpé et basilic frais

Spaghetti bolognaise express

carotte, courgette, lard et roquette

Haché de bœuf à la turque et pita

piment vert turc et chou rouge à l'aigre-douce

Demi-poivrons farcis d’orzo, de fromage râpé et de poireau

accompagnés d’une salade

Bowl de saumon glacé au miso

servi avec du brocoli rôti et du riz au gingembre

Cabillaud en croûte d'amandes et semoule aux légumes

sauce à la ciboulette au ras el hanout

Riz à la tomate et boulettes végétariennes

préparé avec du poivron, de l'origan, garni de feta

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon

servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge

Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons

accompagnés d'une purée de pommes de terre et de brocolis rôtis

Cassolette de poisson de luxe au vin blanc

Avec du fenouil et des pommes de terre rôties

Filet de porc aux orecchiette

Avec de la sauce à la crème et aux champignons et de la roquette

Filet de saumon poché et haricots verts

accompagnés de grenailles, garnis de citron, d’aneth et de câpres

Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes

servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre

Cuisse de canard confite et risotto aux champignons

servis avec une salade de pois mange-tout à l'orange

Steak de thon en croûte de sésame

broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha

Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange

salade poire-courgettes, chausson aux pommes, chèvre frais, confiture et petits pains

Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki

mangue, germes de soja et cacahuètes salées

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

assaisonné de basilic frais et de pecorino

Bolognaise gourmande avec burrata et basilic

spaghetti frais et Parmigiano Reggiano

Grillades mixtes : souvlaki et keftas

accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki

Poulet poché sauce au thon

Avec du pain au levain

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des carottes glacées

Pâtes au four à la grecque

viande hachée, feta, courgette et poivron

Risotto aux crevettes

accompagné d’une salade et de betteraves aigres-douces

Terre et mer : crevettes et steak

accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano

Waterzooi à la gantoise

Garni de persil frisé frais

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Cuisse de poulet rôtie et riz façon paella

salami, persil et origan

Filet de cabillaud en sauce au beurre à l'ail

poireau et haricots verts braisés

Curry de poulet à la surinamienne

pommes de terre, œuf et haricots verts poêlés

Bowl de semoule complète au porc & aubergine, sauce au tahini

salade de tomates cerises, oignons frits et herbes fraîches

Wrap aux pleurotes et sauce au yaourt à l'ail

quartiers de pommes de terre, concombre et oignon à l'aigre-douce

Spaghetti crémeux au citron et garniture noix-basilic

mini-tomates roma, courgette et épinards

Cheeseburger végé sur ciabatta

pommes de terre poêlées, salade de concombre et oignon caramélisé

Soupe de ratatouille et ciabatta au camembert

garnie d'aubergine et romarin frais

Pizza au fromage à composer

à garnir de : sauce BBQ, fromage à la grecque et plus encore !

Bowl de saucisse de poulet et mayonnaise au citron

semoule, courgette et herbes fraîches

Couscous perlé au pesto maison et perles de chèvre au miel

courgette, fenouil et graines de courge grillées

Burger de poulet en sauce hoisin, salade de concombre & carotte

petit pain à la carotte, pommes de terre rôties et germes de soja

Steak et salade à la thaïlandaise garnie de cacahuètes

riz complet, carotte violette et vinaigrette au sésame & citron vert

Filet mignon de porc et gratin de chicon au parmesan

salade de tomate & roquette et sauce crémeuse à la moutarde

Saumon glacé au chutney de mangue

riz au furikake, aneth frais et oignon à l'aigre douce

Steak mariné et salade aux rubans de courgette

pommes de terre, roquette, tomate et aneth

Dalh crémeux aux épinards et tofu frit

riz et sauce au yaourt au concombre

Mijoté de légumes au poulet façon tajine

abricots secs, amandes effilées et épices du Moyen-Orient

Filet de cabillaud sur risotto crémeux au fenouil

haricots verts, épinards et Parmigiano Reggiano

Filet de poulet en sauce hollandaise

grenailles poêlées au romarin et haricots verts