Pizza sur naan aux légumes, fromage à la grecque et olives

Name: Pizza sur naan aux légumes, fromage à la grecque et olives courgette, citron, aneth et oignon mariné
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Grecque
Ingredients: 2 pièce(s) Pain naan; 1 pièce(s) Courgette; 50 g Fromage frais; 10 g Aneth frais; ⅔ sachet(s) Mélange d'épices grecques; 200 g Épinards; 1 pièce(s) Oignon rouge; 30 g Olives vertes; 1 pièce(s) Citron; 50 g Fromage à la grecque; ½ cs Huile d'olive; 1 cs Huile d'olive vierge extra; 1 cs Vinaigre de vin rouge; 1 cc Sucre; à votre convenance Poivre et sel

courgette, citron, aneth et oignon mariné

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Sarah, créatrice culinaire : « Je me suis inspirée de la cuisine grecque pour cette recette préparée avec de l'aneth frais, des olives, du fromage à la grecque et des épices grecques avec une pointe de cannelle. À première vue, l'association avec le naan peut paraître surprenante, mais vous serez conquis(e), car les saveurs se combinent à merveille ! »

Tags:

Calorie Smart

•Végé

•Légumes ++

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

•Gluten

•Blé

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation20 minutes

Cuisson20 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Pain naan

(Contient: Lait (contient du lactose), Gluten, Blé )

½ pièce(s)

Courgette

25 g

Fromage frais

(Contient: Lait (contient du lactose))

5 g

Aneth frais

(Peut contenir: Céleri)

⅓ sachet(s)

Mélange d'épices grecques

100 g

Épinards

½ pièce(s)

Oignon rouge

15 g

Olives vertes

½ pièce(s)

Citron

25 g

Fromage à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

¼ cs

Huile d'olive

½ cs

Huile d'olive vierge extra

½ cs

Vinaigre de vin rouge

½ cc

Sucre

à votre convenance

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2901 kJ

Calories693 kcal

Graisses30.4 g

Graisses saturées9.3 g

Glucides78.3 g

Sucres15.3 g

Fibres alimentaires9.9 g

Protéines23.7 g

Sel2.6 g

Potassium376.3 mg

Calcium158.5 mg

Iron3.2 mg

Ustensiles

•Petite poêle à frire

•Bol

•Petit bol

•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé

•Bol à salade

Instructions

Préchauffez le four à 200°C.
Coupez la courgette et l'oignon en demi-rondelles.
Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la grande poêle à feu moyen-vif et cuire la courgette avec la moitié de l'oignon 5 à 7 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
Réservez la moitié de ce mélange hors de la poêle jusqu'à l'étape 4.

Dans la grande poêle, ajoutez les 2/3 des épinards et la moitié des épices grecques. Laissez les épinards réduire.
Dans le bol, mélangez le vinaigre de vin rouge avec le sucre, 1 pincée de sel et le reste de l'oignon. Réservez en remuant de temps en temps.
Dans le petit bol, mélangez le fromage frais avec le reste des épices grecques et 1 filet d'eau si nécessaire.

Transférez le naan sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étalez-y la sauce au fromage frais, garnissez du mélange courgette-épinards, puis émiettez-y le fromage à la grecque. Enfournez 6 à 8 minutes.
Pendant ce temps, hachez grossièrement l'aneth et les olives. Coupez le citron en six quartiers.
Déchirez le reste des épinards en petits morceaux à votre convenance, pour les utiliser dans la salade.

Dans le saladier, mélangez l'huile d'olive vierge extra avec la moitié de l'aneth et le jus d'1 quartier de citron par personne. Salez et poivrez. Ajoutez-y les olives, les épinards déchirés et les légumes réservés. Mélangez bien.
Servez la pizza sur naan sur les assiettes. Accompagnez de la salade et les quartiers de citron restants s'il y en a.
Garnissez la pizza avec l'oignon mariné et le reste de l'aneth.