Crêpes complètes à la ricotta
Avce une sauce framboise
Bonjour !
Allergènes:
Œuf
•Gluten
•Lait (contient du lactose)
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Préparation30 minutes
Cuisson
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
125 g
Framboises
2 pièce(s)
Œuf de poule
(Contient: Œuf)
100 g
Mélange pour crêpes à la farine d'épeautre
(Contient: Gluten Peut contenir: Fruits à coque)
160 g
Ricotta
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
4 cs
Sucre
100 ml
Lait
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 cs
Beurre
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ustensiles
•Bol
•Fourchette
•Fouet
•Poêle
•Assiette
Instructions
1
Écrasez la moitié des framboises à l’aide d'une fourchette. Dans un bol, mélangez les framboises écrasées avec 1/2 cc de sucre par personne et incorporez-y délicatement les framboises entières.
2
Dans l’autre bol, battez les œufs et le reste du sucre à l’aide d’un fouet. Incorporez ensuite la moitié du lait et 50 g de mélange pour crêpes à la farine complète par personne. Mélangez le tout avec le reste de lait et la ricotta.
3
Faites chauffer le beurre dans la poêle à feu moyen-vif. Une fois la poêle bien chaude, faites-y cuire 3 petites crêpes par personne.
4
Servez les crêpes à la ricotta sur les assiettes et versez le mélange aux framboises par-dessus.
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