Tagliatelle fraîches au pesto et lamelles de courgette
Préparées avec des tomates cerises et de la roquette
Les Italiens sont connus pour leurs délicieuses pâtes. C'est pourquoi nous avons décidé de vous proposer une recette comme en Italie, à base de pâtes fraîches. Vous passerez à table en un rien de temps, étant donné que leur temps de cuisson est plus court. Buon appetito !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
½ pièce(s)
Courgette
60 g
Tomates cerises rouges
40 g
Pesto
(Contient: Lait (contient du lactose), Fruits à coque)
125 g
Tagliatelle fraîches
(Contient: Gluten, Œuf)
20 g
Roquette
(Peut contenir : Céleri)
15 g
Mini-copeaux de provolone
(Contient: Lait (contient du lactose))
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
• Dans une casserole, portez beaucoup d'eau à ébullition pour les tagliatelle. • À l’aide d’un éplucheur, taillez la courgette en lamelles longues et fines. • Coupez les tomates cerises en deux.
• Dans poêle, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y cuire les tomates cerises et les lamelles de courgette 4 à 5 minutes. • Mélangez le pesto vert aux légumes et remuez bien.
• Pendant ce temps, faites cuire les tagliatelle dans la casserole 4 à 5 minutes à couvert • Égouttez-les et réservez-les sans couvercle. • Ajoutez les pâtes aux légumes, mélangez-les et coupez le feu. Salez et poivrez.
• Ajoutez la roquette aux tagliatelle. • Garnissez avec les mini-copeaux de provolone et servez.
