Casarecce crémeuses au poulet
courgette et tomates séchées- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Moutarde
- Soja
Casarecce vient de l'italien « casereccio », qui signifie « fait maison ». Sa forme spécifique est obtenue en enroulant les pâtes fraîches autour d'un petit bâton.
Ingrédients
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Courgette
90 g
Casarecce
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
½ pièce(s)
Oignon
75 g
Crème liquide
(Contient: Lait (contient du lactose))
15 g
Gouda râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
50 g
Bâtonnets de poivron
100 g
Émincés de poulet aux épices méditerranéennes
15 g
Tomates séchées
½ sachet(s)
Mélange d’épices siciliennes
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
¼ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Pour les casarecce, portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole.
- Coupez la courgette en morceaux de 1 à 2 cm et l'oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites cuire les casarecce 10 à 12 minutes dans la casserole. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif et revenir l'oignon 1 à 2 minutes.
- Ajoutez-y l'ail et le poulet, puis faites cuire 4 minutes.
- Pendant ce temps, coupez les tomates séchées en petits morceaux.
- Ajoutez la courgette, les bâtonnets de poivron, les tomates séchées et les épices siciliennes à la sauteuse. Poursuivez la cuisson 3 à 4 minutes.
- Ajoutez-y la crème et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Mélangez bien, puis faites cuire 2 minutes (voir conseil).
- Ajoutez-y les casarecce et poursuivez la cuisson 1 minute. Salez et poivrez à votre goût.
Conseil : Si la sauce est trop liquide, augmentez le feu et poursuivez la cuisson jusqu’à la consistance souhaitée.
- Servez les casarecce sur les assiettes.
- Garnissez du fromage râpé.
