Saucisse de porc farcie au fromage de Chimay
préparée avec de l'oignon caramélisé et servie avec des demi-grenailles et de la salade
.
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Préparation15 minutes
Cuisson
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Saucisse de porc au fromage Chimay et aux oignons caramélisés
200 g
Demi-grenailles avec peau précuites
½ pièce(s)
Poivron jaune
½ pièce(s)
Tomate cœur de bœuf
40 g
Mélange de salades et pousses de pois
(Peut contenir: Céleri)
15 g
Pesto
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
½ cs
Huile d'olive vierge extra
1 cc
Moutarde
1 cc
Vinaigre de vin blanc
Ustensiles
•Poêle avec couvercle
•Casserole avec couvercle
•Saladier
Instructions
1
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et dorer la saucisse de porc 2 à 3minutes à feu moyen.Portez une grande quantité d’eau à ébullition pour les grenailles et faites-les cuire 8minutes à couvert. Égouttez-les. Couvrez la poêle contenant la saucisse et poursuivez la cuisson 8-10minutes à feu moyen, en la retournant régulièrement.
2
Dans un saladier, préparez une vinaigrette avec de la moutarde, du vinaigre de vin blanc et de l’huile d’olive extra vierge.Détaillez le poivron jaune et la tomate en cubes. Mélangez la salade, le poivron et la tomate à la vinaigrette dans le saladier, puis salez et poivrez.
3
Disposez la saucisse dans des assiettes. Placez les pommes de terre dans la poêle et couvrez-les du pesto. Salez et poivrez selon votre goût.
4
Servez les grenailles au pesto sur les assiettes. Accompagnez de la salade.
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