Poulet en sauce cacahuète & nouilles udon sautées
oignons croustillants & concombre aigre-doux- Gluten
- Blé
- Soja
- Arachides
- Pistaches
- Graines de sésame
- Orge
- Arachides
- Noix de cajou
- Avoine
- Noix du Brésil
- Épeautre
- Fruits à coque
- Amandes
- Noix de macadamia
- Gluten
- Seigle
- Noisettes
- Peut contenir des traces d'allergènes
Nouveauté dans votre box : notre mélange de légumes à la thaïlandaise ! Composé de pak-choï, oignon rouge, chou chinois, germes de soja et pois mange-tout, il est idéal et très rapide à cuisiner au wok !
Ingrédients
1 pièce(s)
Haut de cuisse de poulet
½ pièce(s)
Mini-concombre
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Gousse d'ail
200 g
Légumes à la thaïlandaise avec pois mange-tout
100 g
Nouilles udon fraîches
(Contient: Gluten, Blé )
60 g
Sauce à la cacahuète
(Contient: Soja, Arachides)
15 g
Oignons frits
(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Pistaches , Graines de sésame, Orge , Arachides, Noix de cajou , Avoine , Noix du Brésil, Épeautre , Fruits à coque, Amandes, Noix de macadamia , Gluten, Seigle, Noisettes )
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile de tournesol
2 cs
Sauce soja sucrée
1 cs
Vinaigre de vin blanc
½ cc
Sucre
½ cc
Sauce rouge épicée [de type harissa]
à votre convenance
Sauce soja [à faible teneur en sel]
1 cs
Eau pour la sauce
Instructions
- Coupez le poulet en dés. Mettez-les dans un bol. Ajoutez-y la moitié de la sauce soja sucrée, puis mélangez bien.
- Coupez le concombre en rondelles.
- Dans un bol, mélangez le vinaigre de vin blanc avec le sucre. Ajoutez-y le concombre, puis mélangez bien et réservez en remuant de temps en temps.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans une grande sauteuse à feu moyen-vif et revenir l'oignon et l'ail 1 à 2 minutes.
- Ajoutez le mélange de légumes, puis faites sauter 5 à 7 minutes.
- Ajoutez les nouilles et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
- Ajoutez de la sauce rouge épicée (de type harissa), le reste de sauce soja sucrée et un peu de sauce soja à votre convenance. Faites cuire encore 1 minute.
- Pendant ce temps, faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif et cuire le poulet 7 minutes.
- Ajoutez-y la sauce à la cacahuète, l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients), puis faites cuire 3 à 5 minutes.
- Servez les nouilles sur les assiettes. Arrosez d'un peu de sauce soja à votre convenance.
- Déposez-y le poulet et la sauce à la cacahuète.
- Garnissez des oignons croustillants.
- Accompagnez du concombre aigre-doux.
