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Riz au hachis de porc, légumes et lard croustillant

Riz au hachis de porc, légumes et lard croustillant

Riz au hachis de porc, légumes et lard croustillant

servi avec des oignons nouveaux et des noix de cajou

4.1

(1,9 k)

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

USPs: Simpel maar smaakvol wokgerecht met een heerlijk zoute crunchy topping van bosui, spekblokjes en cashewnoten

Tags:

Famille

•Manger en premier

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation25 minutes

Cuisson25 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

85 g

Riz cargo

1 pièce(s)

Gousse d'ail

0.16 bouquet(s)

Oignon nouveau

100 g

Porc haché

g

Mélange de légumes avec chou blanc

(Peut contenir : Céleri)

200 g

Mélange de légumes à l'asiatique

1 tranche(s)

Lard

10 g

Noix de cajou salées

1 pièce(s)

Pâte de condiments thaïs pour wok

Ingrédients à avoir chez soi

à votre convenance

Poivre et sel

½ cs

Huile de tournesol

Valeurs nutritionnelles

Calories99 kcal

Énergie (kJ)415 kJ

Graisses3.5 g

Graisses saturées0.4 g

Glucides11 g

Sucres8.3 g

Fibres alimentaires5.8 g

Protéines2.8 g

Sel0.1 g

Ustensiles

•Poêle avec couvercle

•Wok

•Poêle à bords hauts

Instructions

Cuire le riz

1

Portez une grande quantité d’eau et une pincée de sel à ébullition dans la casserole et faites cuire le riz 12 à 15 minutes à couvert. Égouttez et réservez sans couvercle. Émincez ou écrasez l’ail. Émincez les oignons nouveaux en séparant le blanc du vert.

Sauter au wok

2

Faites chauffer l’huile de tournesol dans le wok à feu moyen-vif et faites cuire le blanc des oignons nouveaux et l’ail 3 à 4 minutes. Ajoutez le porc et faites sauter le tout 3 à 4 minutes. Ajoutez ensuite les légumes et poursuivez la cuisson 6 à 8 minutes.

Cuire le lard

3

Pendant ce temps, faites chauffer la poêle à feu moyen-vif et faites dorer les tranches de lard sans huile 6 à 8 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient croquantes. Pendant ce temps, concassez les noix de cajou.

Ajouter le riz

4

Ajoutez la pâte à wok et le riz, puis remuez bien. Faites cuire le tout 2 à 3 minutes de plus. Salez et poivrez.

Cuire les noix de cajou

5

Émiettez le lard cuit. Mélangez le vert des oignons nouveaux et les noix de cajou au lard et faites cuire le tout 1 à 2 minutes de plus dans la poêle.

Servir

6

Servez le riz et le mélange de légumes. Garnissez avec le lard, les noix de cajou et le vert des oignons nouveaux.

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