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Tarte fine au fromage de chèvre et sauce au poivron

Name: Tarte fine au fromage de chèvre et sauce au poivron garnie de cresson et de crème au basilic
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 2 pièce(s) Poivron; 2 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Oignon; 10 g Cresson; 100 g Fromage de chèvre frais; ⅔ roll(s) Pâte feuilletée; 200 g Passata; 15 ml Crème de basilic; à votre convenance Poivre et sel; 2 cc Vinaigre balsamique noir; 1 cc Sucre; ½ cs Huile d'olive

garnie de cresson et de crème au basilic

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Ce plat inclut du cresson, une plante de la famille de la moutarde. Avec sa saveur épicée et aromatique, il est idéal pour accompagner le fromage de chèvre crémeux ! Nos recettes Calorie Smart contiennent plus de 250 g de légumes et moins de 700 calories.

Tags:

Végé

•Calorie Smart

•Légumes ++

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

•Blé

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation50 minutes

Cuisson30 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Poivron

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

5 g

Cresson

50 g

Fromage de chèvre frais

(Contient: Lait (contient du lactose))

⅓ roll(s)

Pâte feuilletée

(Contient: Blé Peut contenir: Lait (contient du lactose))

100 g

Passata

15 ml

Crème de basilic

Ingrédients à avoir chez soi

à votre convenance

Poivre et sel

1 cc

Vinaigre balsamique noir

½ cc

Sucre

¼ cs

Huile d'olive

Valeurs nutritionnelles

Calories693 kcal

Énergie (kJ)2901 kJ

Graisses44 g

Graisses saturées23 g

Glucides51 g

Sucres17 g

Fibres alimentaires7.3 g

Protéines17 g

Sel2 g

Ustensiles

•Cocotte avec couvercle

•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé

Instructions

Préchauffez le four à 200°C. Sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur. Coupez la moitié des poivrons en petits dés - vous les utiliserez pour la sauce. Vous couperez le reste du poivron en lanières à l’étape 3 pour en garnir la tarte fine. Écrasez ou émincez l'ail. Émincez l'oignon.

Dans la sauteuse, faites chauffer 1/4 cs d'huile d'olive par personne à feu moyen. Faites-y doucement cuire l'ail, l'oignon et les dés de poivron 8 à 10 minutes.

Pendant ce temps, détaillez l'autre moitié du poivron en lanières. Coupez le cresson. Émiettez le fromage de chèvre. Disposez la pâte feuilletée sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Conseil: Le saviez-vous ? Le fromage de chèvre frais assaisonne très bien les plats, mais sert aussi d'alternative peu salée idéale pour remplacer des fromages à pâte dur, tels que le gouda ou le parmesan.

Arrosez les dés de poivron cuits avec 1 cc de vinaigre balsamique noir par personne. Ajoutez la passata de tomate ainsi que 1 cs d'eau et 1/2 cc de sucre par personne. Remuez bien et laissez mijoter 6 à 8 minutes à couvert. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

Étalez la sauce à la tomate et au poivron sur la pâte feuilletée et garnissez des lanières de poivron. Enfournez la tarte fine 10 minutes. Ajoutez ensuite le fromage de chèvre et poursuivez la cuisson de la tarte fine au four 10 à 15 minutes jusqu'il soit doré et que la pâte soit cuite.