Pizza sur naan garnie de légumes à l'orientale et sauce au tahini
salsa de tomate et fromage grec
Les multiples épices utilisées pour cette recette font de cette pizza sur naan aux accents moyen-orientaux une véritable explosion de saveurs !
Tags:
Calorie Smart
•Végé
Allergènes:
Blé
•Graines de sésame
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation20 minutes
Cuisson20 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
1 pièce(s)
Pain naan aux herbes
(Contient: Blé Peut contenir: Lait (contient du lactose))
25 g
Tahini
(Contient: Graines de sésame)
5 g
Ciboulette, aneth et persil frais
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
¼ pièce(s)
Citron
25 g
Yaourt entier bio
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Aubergine
25 g
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Tomate
½ pièce(s)
Poivron
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Huile d'olive vierge extra
½ cs
Vinaigre de vin blanc
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Petit bol
•Grande poêle avec couvercle
•Bol haut
•Mixeur plongeant
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Détaillez le poivron en grosses lanières, puis coupez-les en deux. Taillez l'aubergine en dés de 2 cm.
- Coupez la tomate en dés et écrasez ou émincez l'ail.
- Pressez le citron au-dessus du petit bol. Ciselez finement les herbes fraîches.
2
- Faites chauffer l'huile d’olive dans la grande sauteuse à feu moyen-vif et cuire/dorer les dés d'aubergine 3 à 4 minutes.
- Ajoutez-y ensuite le poivron et la moitié de l'ail, puis faites cuire 3 minutes à couvert.
- Ajoutez-y les épices du Moyen-Orient et poursuivez la cuisson 1 minute.
3
- Dans le bol profond, ajoutez le yaourt, le tahini, le reste d'ail, la moitié des herbes fraîches et 1 cc de jus de citron par personne (voir conseil). Écrasez au mixeur plongeant jusqu’à obtention d'un mélange homogène, puis réservez.
- Enfournez le pain naan 2 à 3 minutes.
- Dans le petit bol, mélangez la tomate, le reste d'herbes fraîches, l'huile d’olive vierge extra et le vinaigre de vin blanc. Salez et poivrez à votre goût.
Conseil : Si vous appréciez la saveur acide, ajoutez plus de jus de citron à la sauce au tahini.
4
- Tartinez le pain naan avec 3/4 de la sauce au tahini.
- Réservez 1/4 des légumes sautés et disposez le reste sur la pizza sur pain naan.
- Émiettez-y le fromage grec et arrosez du reste de sauce au tahini.
- Mélangez le reste des légumes à la salsa de tomate et accompagnez-en la pizza sur naan.
Le saviez-vous ? Le tahini est préparé à partir de graines de sésame et est ainsi riche en calcium, fer et graisses insaturées bonnes pour la santé.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Soirée mezze
poulet confit, grenailles à la harissa, salade de tomate au sumac, broccolini au tahini & dip au yaourt
Poulet haché épicé à l'asiatique accompagné de riz
servi dans de la little gem avec des concombres aigres-doux
Wok de boulettes veggie thaï & sauce cacahuètes
avec des légumes sautés et du gomasio
Boulettes de viande aux épices thaïlandaises, nouilles et orange
préparées avec du pak-choï, garni de cacahuètes salées
Pizza bianca sur naan garnie de mozzarella et tomate
accompagnée d'une salade de courgette, roquette et mâche
Gröstl tyrolien, saucisse fermière et lardons
plat traditionnel autrichien préparé avec des pommes de terre & un œuf au plat
Penne en sauce crémeuse à la courge et lardons
préparées avec des épinards et de la sauge
Saumon à la moutarde et au miel
grenailles rôties et carottes multicolores
Veggie + protein - Orzo, courgettes, tomates cerises et viande hachée
accompagnés de gruyère râpé et de romarin
Cheeseburger et pita
garni de salade, de tomate et d'une mayonnaise au piccalilli
Bowl de tempeh glacé au miel et gingembre
riz à sushi, légumes et mayonnaise au furikake
Nouilles udon à la viande de porc hachée
en sauce tomate épicée
Burger végétarien maison
préparé à base de pois chiches et de fromage, servi avec des pommes de terre rôties
Veggie + protein - Linguine et émincé de filet de poulet en extra
servies avec du pesto d’épinards maison et des tomates cerises rôties
Crevettes à l'ail et tomates cerises poêlées
accompagnées de haricots plats et de grenailles
Frittata avec des tomates cerises et de la feta
préparée avec de la courgette et des rondelles de pomme de terre
Double protein - Double portion de filet de saumon mariné à l'orientale
accompagné de brocolis rôtis et de riz complet
Curry de choux de Bruxelles sautés à l’orge perlé
accompagné de roquette, noisettes et fromage grec
Couscous perlé, saumon fumé à chaud et avocat
préparé avec une crème d’épinards, des noix et du fromage grec
Brochettes de légumes
aux courgettes, poivrons et champignons
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
accompagnés d'une purée de pommes de terre et de brocolis rôtis
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Avec du fenouil et des pommes de terre rôties
Filet de porc aux orecchiette
Avec de la sauce à la crème et aux champignons et de la roquette
Filet de saumon poché et haricots verts
accompagnés de grenailles, garnis de citron, d’aneth et de câpres
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
servis avec une salade de pois mange-tout à l'orange
Steak de thon en croûte de sésame
broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
salade poire-courgettes, chausson aux pommes, chèvre frais, confiture et petits pains
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
mangue, germes de soja et cacahuètes salées
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
assaisonné de basilic frais et de pecorino
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
spaghetti frais et Parmigiano Reggiano
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki
Poulet poché sauce au thon
Avec du pain au levain
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
servi avec des carottes glacées
Pâtes au four à la grecque
viande hachée, feta, courgette et poivron
Risotto aux crevettes
accompagné d’une salade et de betteraves aigres-douces
Terre et mer : crevettes et steak
accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano
Waterzooi à la gantoise
Garni de persil frisé frais
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Soupe de nouilles au poulet en bouillon au lait de coco parfumé
nouilles udon, haricots verts et citronnelle fraîche
Salade de pommes de terre aux miettes de saumon fumé à chaud
haricots verts, rubans de courgette et aneth
Spaghetti garnis de miettes de panko au fromage
sauce aux tomates cerises, champignons et épinards
Quiche au lard, fromage et chou-rave
poireau et romarin
Assiette de frites garnies et poulet effiloché
avocat, crème aigre, salsa de tomate et citron vert
Assiette mezzé de saucisse de poulet et courgette au zhoug
grenailles, houmous et salade de tomate
Boulettes végées et purée de carotte à l'italienne
légumes dissimulés pour les enfants : poivron pointu, carotte et tomate
Steak sur tagliatelle en sauce crémeuse aux champignons
burrata et amandes salées
Boulettes de cerf en sauce tahini et amandes effilées
riz au ras el hanout, légumes et persil
Saumon au beurre citronné, salade de fenouil en vinaigrette à l'aneth
compatible avec le régime cétogène | purée de céleri-rave et haricots verts
Burger de veau gourmand, salsa d'avocat acidulée et patate douce au fromage
salade de chou rouge et épices péruviennes
Burger végé façon poisson au chili doux et sauce ravigote
slaw aigre-doux au fenouil & potato wedges aux épices BBQ
Saumon au beurre de sauge citronné
purée de pommes de terre et légumes rôtis
« Shaking Beef » à la vietnamienne et salade umami au concombre
riz, coriandre et citron vert
Salade au fromage de chèvre, noix de pécan et graines de courge
pommes de terre, courgette, sauce au yaourt et pomme
« Steaks » de portobello au chimichurri et fromage à la grecque
purée de pommes de terre et poivron rôti
Nouilles sautées et lanières d'omelette
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
Aubergine épicée à l'orientale sur boulgour
muhammara maison, oignon mariné et pain naan
Filet de merlu et nouilles sautées
sauce à la vietnamienne, cacahuètes et citron vert
Pangasius enveloppé de lard et pommes de terre au four
carottes poêlées et sauce ravigote