Platbroodpizza Hawaï
met rode paprika en rucola
De pizza hawaï is bedacht door een Griekse chef die experimenteerde met zoete en zure smaken. Door de combinatie van hartig en zoet valt dit recept bij veel kinderen in de smaak. Bij de Italianen daarentegen valt deze pizza met ananas niet direct in de smaak - fruit hoort volgens hen niet thuis op een pizza. Hoe zit het bij jou thuis, heb je fans of tegenstanders van deze pizzavariant aan tafel?
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.
Ingrediënten
½ stuk(s)
Knoflookteen
¼ stuk(s)
Rode ui
½ stuk(s)
Rode paprika
¼ stuk(s)
Ananas
2 plak(ken)
Achterham
40 gram
Geraspte belegen kaas
½ pak(ken)
Passata
1 tl
Italiaanse kruiden
2 stuk(s)
Wit platbrood
20 gram
Rucola
Zelf toevoegen
naar smaak
Peper en zout
½ el
Olijfolie
½ tl
Zwarte balsamicoazijn
¼ el
Extra vierge olijfolie
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 200 graden. Pers de knoflook of snijd fijn. Snipper de ui en snijd de rode paprika in dunne ringen.
Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een steelpan en fruit de ui en de knoflook 1 – 2 minuten op middelhoog vuur. Blus af met 1/2 tl zwarte balsamicoazijn per persoon, 3 el water per persoon, de passata, de helft van de Italiaanse kruiden, peper en zout en roer goed. Laat in 4 – 6 minuten op laag vuur inkoken.
Verwijder ondertussen het groen van de ananas en snijd de onderkant eraf. Zet de ananas verticaal en snijd de schil er met een scherp mes voorzichtig af door van boven naar beneden te snijden. Leg de ananas weer op zijn kant, snijd de ananas in plakken en vervolgens om de kern heen in blokjes.
Besmeer de platbroden met een dun laagje tomatensaus. Beleg met de achterham, ananas en rode paprika. Garneer met de belegen kaas en de overige Italiaanse kruiden. Leg de platbroden op een bakplaat met bakpapier en bak de pizza's 8 – 10 minuten in de oven, of totdat de randjes goudbruin zijn.
Meng ondertussen de rucola in een kom met 1/4 el extra vierge olijfolie per persoon, peper, zout en zwarte balsamicoazijn naar smaak.
Haal de platbroodpizza's uit de oven, snijd in stukken en garneer met de rucola.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Broodje kipgyros met aioli
Cheeseburger met spek en zelfgemaakte hamburgersaus
Romige aardappelsoep met garnalen
Rigatoni met champignons en truffelolie
Zalmfilet in roomsaus met bieslookpuree
Romige rigatoni met vegetarische kipstukjes
Penne in romige pompoensaus met spekreepjes
Kabeljauwfilet met pastinaak-spinaziestamppot
Garnalen in vadouvan-curry
Visburger met zelfgemaakte knoflooksaus
Gehaktballetjes met Thaise kruiden in satésaus
Gehaktballetjes in tomatensaus met frietjes
Kipfilet met tuinkruiden en knoflook in paddenstoelenjus
Varkensoester met zelfgemaakte jus
Supersimpele Spaanse hamburger
Spinaziestoemp met boerenworst
Kip met zoete Aziatische saus en bloemkoolrijst
Stoemp met gehaktballetjes
Asian-style bolognese
Pasta pesto met courgette en mozzarella
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus
Luxe vispannetje
Luxe vispotje met room en witte wijn
Varkenshaas met orecchiette
Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen
Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen
Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto
Tonijnsteak met sesamkorst
Paasbrunch
Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta
Pollo tonnato met zuurdesembrood
Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus
Pastaschotel Griekse stijl
Risotto met garnalen en courgette
Surf & turf: garnalen en biefstuk
Gentse waterzooi
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Steak met zwartepepersaus
Loaded fries met bulgogi rundvlees op z'n Koreaans
Romige farfalle met kip en venkel
Biefstukreepjes met mangosalsa
Geglaceerde zalmfilet met pesto alla genovese en spaghetti
Bulgurbowl met kipgehaktballetjes
Gele rijstpilav met broccolini, sojabonen en Thais basilicum
Hoisin-noedels met kip en wokgroenten
Romige groentesoep met pulled chicken
Romige wraps met kikkererwten en yoghurtsaus
Aardappelsalade met warmgerookte zalm en dilledressing
Hartige zoete-aardappelsoep
Steak met kruidendressing en koolsla
Kikkererwtencurry met sticky aubergine
Sticky buikspek ramen met oesterzwammen en kimchi
Varkenshaas in pikante pindasaus op z'n Thais
Bulgoginoedels met varkensgehakt en wokgroenten
Tonijn-krieltjessalade met honing-mosterddressing
Romige penne met pangasiusfilet en kerstomaten
