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Pide à l’omelette aux épinards

Pide à l’omelette aux épinards

Pide à l’omelette aux épinards

préparé avec du fromage aux fines herbes et accompagné d’une salade grecque

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Tags:

Végé

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation15 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

40 g

Oignon rouge émincé

50 g

Épinards

4 pièce(s)

Œuf

25 g

Fromage frais aux fines herbes

1 pièce(s)

Pain turc

⅓ pièce(s)

Concombre

½ pièce(s)

Tomate

¼ sachet(s)

Origan séché

25 g

Fromage à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

15 g

Olives Leccino

Ingrédients à avoir chez soi

cs

Beurre [végétal]

1 cc

Vinaigre balsamique noir

à votre convenance

Poivre et sel

½ cs

Huile d'olive vierge extra

Valeurs nutritionnelles

Calories658 kcal

Énergie (kJ)2751 kJ

Graisses36 g

Graisses saturées12 g

Glucides52 g

Sucres5 g

Fibres alimentaires3.6 g

Protéines29 g

Sel3 g

Ustensiles

•Sauteuse ou grande poêle

•Fouet

•Bol à salade

Instructions

Préparer

1

Préchauffez le four à 180degrés. Faites chauffer 1/2cs de beurre par personne à feu moyen dans la sauteuse ou la grande poêle. Faites revenir les rondelles d’oignon 1 à 2minutes. Ajoutez les épinards par pognée et laissez-les réduire.

Cuire les œufs

2

Pendant ce temps, mélangez au fouet les œufs, le fromage frais aux fines herbes ainsi que du sel et du poivre dans le saladier. Versez ce mélange sur les épinards dans la sauteuse. Remuez brièvement et laissez prendre 1 à 2minutes. Baissez le feu, couvrez et poursuivez la cuisson 4 à 6minutes. Enfournez le pide 6 à 8minutes.

Préparer la salde

3

Pendant ce temps, taillez le concombre en dés et la tomate en rondelles. Rincez le saladier, puis préparez-y la vinaigrette en mélangeant, par personne, 1/2 cs d’huile d’olive vierge extra, 1 cc de vinaigre balsamique noir, 3/4 cc d’origan ainsi que du sel et du poivre. Ajoutez la tomate, le concombre et les olives au saladier, puis mélangez bien. Émiettez le fromage grec au-dessus de la salade.

Servir

4

Coupez l’omelette aux épinards en morceaux. Ouvrez le pide et garnissez chaque moitié avec un morceau d’omelette. Servez les pides sur les assiettes et accompagnez-les de la salade grecque.

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