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Pain roti au poulet pané croustillant

Pain roti au poulet pané croustillant

ketchup à la mangue et coleslaw
4.5(164)
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Calories
: 
774 kcal
Protéines
: 
26.6g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Orge
  • Moutarde
  • Anhydride sulfureux et sulfites
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Poivron

1 pièce(s)

Escalope panée croustillante de poulet Oranjehoen

(Contient: Blé , Orge )

1 pièce(s)

Roti

(Contient: Moutarde, Blé )

30 g

Ketchup à la mangue

(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)

100 g

Chou rouge, blanc et carotte

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Mayonnaise [végétale]

1 cs

Huile de tournesol

½ cs

Vinaigre de vin blanc

½ cc

Sucre

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)3237 kJ
Calories774 kcal
Graisses37.3 g
Graisses saturées4.3 g
Glucides76.7 g
Sucres17 g
Fibres alimentaires10.4 g
Protéines26.6 g
Sel1.7 g
•Poêle à bords hauts
•Bol

Instructions

Préparer
1
  • Détaillez l'oignon en demi-rondelles.
  • Coupez le poivron en lanières.

Le saviez-vous ? On l'ignore souvent, mais l'oignon est pourtant un "super légume" ! Il est riche en fibres mais aussi en vitamines B, antioxydants et vitamine C.

Cuire
2
  • Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans la poêle à feu moyen-vif.
  • Lorsque la poêle est bien chaude, faites-y cuire/dorer l'escalope panée 6 minutes en la retournant régulièrement.
  • Dans la 2e poêle, faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne et cuire l'oignon et le poivron 4 à 6 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
Préparer la salade de chou
3
  • Dans le bol, mélangez le chou et la carotte avec la mayonnaise, le sucre et le vinaigre de vin blanc. Mélangez bien et assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
  • Lorsque l'escalope panée est cuite, retirez-la de la poêle et coupez-la en lanières.
  • Dans la même poêle, à feu moyen-vif, réchauffez le pain roti 1 minute en le retournant à mi-cuisson.
Servir
4
  • Servez le pain roti sur les assiettes.
  • Garnissez-le des légumes cuits, du coleslaw et des lanières croustillantes de poulet pané.
  • Arrosez le tout du ketchup à la mangue.

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Filet de pangasius à la meunière et purée de carotte-lentilles

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préparé avec du jambon et du fromage

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Préparés avec des légumes rôtis

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Filet de pangasius à la meunière et purée de carotte-lentilles

épinards et amandes grillées

Vol-au-vent végétarien aux champignons

servi dans un feuilleté, accompagné d’une purée de pommes de terre et d’une salade

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Pâtes au pesto, courgette et mozzarella

garnies de roquette, persil et basilic

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

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Saucisses de porc & stoemp de patate douce

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Risotto caprese

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Soupe de poulet & orecchiette

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Conchiglie aux champignons au miso

épinards, Grana Padano et gomasio

Escalope de jambon et pois mange-tout

purée de chou-rave et jus à l'échalote

Salade de chèvre chaud & crostini

sauce à l'oignon caramélisé, noix et pomme

Tacos fusion au cabillaud sauce hoisin

concombre, coleslaw & oignons croustillants

Salade façon César et pois chiches croustillants

sauce maison, Parmigiano Reggiano et croûtons