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Mini-tortillas et aiguillettes végétariennes

Mini-tortillas et aiguillettes végétariennes

garnies de little gem, d'avocat et de citron vert
4.5(920)
Jusqu'à 60 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois*
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Calories
: 
684 kcal
Protéines
: 
29g protéines
Préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½ pièce(s)

Poivron

½ pièce(s)

Oignon rouge

½ sachet(s)

Épices mexicaines

80 g

Émincés végétariens façon poulet

1 pièce(s)

Tomate

3 pièce(s)

Tortillas

½ pièce(s)

Avocat

½ pièce(s)

Little gem

¼ pièce(s)

Citron vert

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

à votre convenance

Poivre et sel

Calories684 kcal
Énergie (kJ)2862 kJ
Graisses33.2 g
Graisses saturées6 g
Glucides63 g
Sucres12 g
Fibres alimentaires10.5 g
Protéines29 g
Sel2.3 g
•Cocotte
•Papier aluminium
•Petit bol

Instructions

Cuire
1

Préchauffez le four à 200 degrés. Détaillez le poivron en dés. Émincez l'oignon rouge. Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive par personne dans la sauteuse et cuire les épices mexicaines 1 minute. Ajoutez l'oignon rouge, les aiguillettes végétariennes et faites cuire 3 minutes à feu vif. Ajoutez le poivron et poursuivez la cuisson encore 3 minutes à feu moyen-vif.

Conseil: Vous pouvez réchauffer les min-tortillas au four à micro-ondes ou même les manger froides.

Ajouter la tomate
2

Pendant ce temps, détaillez la tomate en dés. Ajoutez-les à la sauteuse et faites chauffer 2 minutes. Empilez les tortillas, enveloppez-les dans une feuille d'aluminium et enfournez-les. Réchauffez-les environ 3 minutes.

Écraser l'avocat
3

Pendant ce temps, coupez l'avocat en deux. Retirez-en le noyau et épluchez-le. Écrasez-en la chair dans le petit bol, puis salez et poivrez. Coupez la little gem en lanières. Détaillez le citron vert en quartiers.

Conseil: Le saviez-vous ? Riche en acides gras non saturés (d'origine végétale), l'avocat agit favorablement sur le taux de cholestérol. Il vous aide ainsi à garder un cœur et des artères en bonne santé.

Servir
4

Disposez la little gem sur les tortillas, puis les aiguillettes végétariennes avec les légumes par-dessus. Garnissez d'une bonne cuillère de purée d'avocat. Pressez un quartier de citron par-dessus.

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