Skip to main content

Aziatische Recepten

Oosterse visstoof met tomaat, broccoli en rijst

Oosterse visstoof met tomaat, broccoli en rijst

Oosterse visstoof met tomaat, broccoli en rijst

Avec du curcuma et des noix de cajou

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,36 per portie

Voor deze verrassende visstoof met cashewnoten gebruik je victoriabaarsfilet; een milde witvis met een vaste structuur. Handige tip: smeer je vingertoppen in met olijfolie, voordat je de rode peper snijd, zodat je daarna zonder gevaar in je ogen kunt wrijven.

Labels:

Pittig

Allergenen:

Vis

•Pinda's

•Noten

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd30 minuten

Oventijd

NiveauGemiddeld

Ingrediënten

Hoeveelheden

50 gram

Zilvervliesrijst

½ stuk(s)

Ui

1 cm

Verse gember

¼ stuk(s)

Rode peper

1 stuk(s)

Tomaat

200 gram

Champignons

½ tl

Gemalen kurkuma

75 ml

Kokosmelk

1 gram

Victoriabaarsfilet

(Bevat: Vis)

20 gram

Cashewnoten

(Bevat: Pinda's, Noten)

Zelf toevoegen

½ el

Zonnebloemolie

¼ stuk(s)

Groentebouillon

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2297 kJ

Energie (kcal)549 kcal

Vetten23 g

waarvan verzadigd5.3 g

Koolhydraten44 g

waarvan suikers9.3 g

Vezels11 g

Eiwitten34 g

Zout0.5 g

Benodigdheden

•Pan met deksel

•Hapjespan met deksel

•Wok met deksel

Instructies

1

Kook 300 ml water per persoon in een pan met deksel en kook de zilvervliesrijst, afgedekt, 12 - 15 minuten. Giet daarna af en roer de rijstkorrels met een vork los en laat zonder deksel uitstomen.

2

Snipper ondertussen de ui. Schil de gember, verwijder de zaadlijsten van de rode peper en snijd de gember en rode peper fijn. Snijd de tomaat klein. Snijd de bloem van de broccoli in roosjes en de steel in blokjes.

3

Verhit de zonnebloemolie in een wok of hapjespan met deksel op laag vuur en fruit de ui, gember, rode peper en kurkuma 2 minuten. Voeg de tomaat en broccoli toe en roerbak 3 minuten om middelhoog vuur.

4

Voeg de kokosmelk, het bouillonblokje en 25 ml water per persoon toe aan de wok of hapjespan en breng, afgedekt, aan de kook. Laat 8 minuten koken. Snijd ondertussen de victoriabaarsfilet in blokjes van 3 cm. Kook de vis de laatste 4 - 5 minuten, zonder deksel mee. Breng op smaak met peper en zout.

5

Hak ondertussen de cashewnoten grof en roer het grootste deel door de rijst.

6

Serveer de visstoof samen met de rijst. Garneer het gerecht met de overige cashewnoten.

Meal right image

Champignons Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Groentespiesjes met pestodressing

met courgette, paprika en champignons

Champignonomelet

met verse bladpeterselie

Vegan bao buns gevuld met aubergine en champignons

met cashewnootjes en een frisse komkommersalade

Double veggie - Tostada met kip

met een dubbele portie frisse salade van maïs en tomaat

Wildstoof met tarte tatin van gekleurde wortel

met knolselderijpuree en peersalade

Fondant aardappelen met kruidensaus

met broccolini, geroosterd amandelschaafsel en granaatappelpitjes

Beenham met kruidenkorst uit de oven

met zelfgemaakte saus van ui

Zalmtorentjes met kruidenroomkaas

met kappertjes, bieslook, dille en ingelegde ui

Vegetarisch gehackt en croûte

met portobello en cranberrychutney

Geroosterde groenten

Gerookte zalm met ingelegde rode ui

met gefrituurde kappertjes en verse dille

Fondant aardappelen met vadouvanmayonaise

met broccolini, geroosterd amandelschaafsel en granaatappelpitjes

Rollade wellington

met pastinaak-aardappelpuree, haricots verts en cranberryjus

Gegrilde groenten

Tartaar van tomaat met burrata

met basilicumcrème en pistachenootjes

Risotto met venkel en gekruide varkensworst

Met mascarpone en grana padano

Pasta alla carbonara aux champignons

Garnalen met gember-limoendressing

Met gewokte broccoli, rijst en pinda's

Plat de riz aux crevettes à l’espagnole

Avec des olives, de la coriandre et du citron

Varkensworst met broccolipuree

Met uienjus, karwijzaad en walnoten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

Varkenshaas in ontbijtspek met champignonroomsaus

met aardappelpuree en geroosterde broccoli

Luxe vispannetje

Met gebakken krieltjes

Luxe vispotje met room en witte wijn

Met venkel en gebakken Drieling aardappelen

Varkenshaas met orecchiette

Met paddenstoelen-roomsaus en rucola

Gepocheerde zalmfilet met sperziebonen

met krieltjes, citroen, dille en kappertjes

Visgratin van kabeljauw, koolvis, zalm en garnalen

met prei, venkel en aardappelpuree

Gekonfijte eend en paddenstoelenrisotto

met een frisse salade van sinaasappel en peultjes

Tonijnsteak met sesamkorst

met broccolini en gebakken rijst met kimichisaus

Paasbrunch

met een hartige plaattaart en appelpakketjes

Rijstsalade met vegetarische runderstukjes in teriyaki

NL: met mango, taugé en gezouten pinda's BE: met mango, sojascheuten en gezouten pinda's

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

Met tomaat, vers basilicum en pecorino

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Mixed-grillschotel: souvlaki en kofta

met orzosalade, mini Turks brood en tzatziki

Pollo tonnato met zuurdesembrood

Gepocheerde kip met tonijnsaus

Varkenshaas met honing-sinaasappelsaus

met geglaceerde bospeen

Pastaschotel Griekse stijl

met gehakt, feta, courgette en paprika

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Surf & turf: garnalen en biefstuk

met een saus van parmigiano reggiano

Gentse waterzooi

gegarneerd met verse krulpeterselie

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Fusili met garnalen in romige currysaus

met geitenkaas, courgette en veldsla

Koolrabi-kokoscurry met plantaardige kipstukjes

met bulgur, limoen, rode peper en spinazie

Noedels in zwartebonensaus met tofu, limoen en verse kruiden

met aubergine, gefrituurde uitjes en zoete Aziatische saus

Hertengehaktballetjes in appelsiensaus met amandelschaafsel

met bulgur, paprika en snijbonen

Noedels met tahin en courgetti

met cashewnoten, Thais basilicum en sesamzaadjes

Kipfilet in champignonroomsaus

met geroosterde patatjes en salade

Flatbread met garnalen en tahinsaus

met courgette, za'atar en peterselie

Antipasto tortelloni met serranoham en burrata

met geroosterde-paprikasaus, pistachenoten en rucola

Mediterrane gehaktballetjes met mozzarella in rode-pestosaus

verborgen courgette! | met couscous, peterselie en Siciliaanse kruiden

Tonijnbowl met avocadodip en sojabonen

met bruine rijst, tomaat en furikake

Bami op z'n Surinaams met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer en gefrituurde uitjes

Entrecote met Parmigiano-risotto en rucola

met geroosterde kerstomaten, pistachio's en peterselie

Teriyaki-zalmbowl met sojabonen

met knoflookrijst, broccolini en furikake

Krokante koksos-kabeljauwfilet met paksoicurry

met knolselderpuree, sesamzaadjes en rode peper

Kipfilet met mediterrane kruiden, witte kaas en olijven

met tomatenbulgur, geroosterde courgette en paprika

Koreaans geïnspireerde bao buns met kip

met kimchi, koolsla en koriander

Orzo met courgette en geitenkaas

met mini-romatomaten en rozemarijn

Gepaneerde feta met rozemarijn

met uienchutney, patatjes en courgettesalade

Taquito's met rundergehakt en kaas

op volkoren tortilla's met tomatensalsa en yoghurt

Provençaals gehaktbrood

met rijst en geroosterde groenten in tomatensaus