Spaguetti frais en sauce crémeuse à la truffe et aux champignons
2 personnes | préparés avec du lard et du fromage frais aux fines herbes
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.
Goûtez les saveurs délicieuses de la truffe, du lard croustillant et du fromage frais dans ce plat de pâtes des plus réconfortants !
Tags:
Recette
Allergènes:
Œuf
•Blé
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
250 g
Spaghetti frais
(Contient: Œuf, Blé )
175 g
Mélange de champignons prédécoupés
150 g
Fromage frais aux fines herbes
(Contient: Lait (contient du lactose))
25 g
Gouda mi-vieux râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
2 tranche(s)
Lard
8 ml
Huile d'olive vierge extra aux arômes de truffe
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Beurre [végétal]
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole avec couvercle
•Poêle
•Essuie-tout
Instructions
1
- Pour les spaghetti frais, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Ajoutez-y 1 pincée de sel.
- Faites cuire les spaghetti 4 à 6 minutes à couvert.
- Prélevez-en une petite tasse d'eau de cuisson puis égouttez-les et réservez-les sans couvercle.
2
- Faites chauffer la poêle à sec à feu moyen-vif et cuire le lard 2 à 3 minutes pour qu'il soit croquant.
- Retirez-le de la poêle et laissez-le refroidir sur une feuille d'essuie-tout.
3
- Faites chauffer 1 cs de beurre dans la même poêle à feu moyen-vif.
- Ajoutez-y les champignons et faites-les cuire 5 minutes.
4
- Mélangez les spaghetti avec les champignons, le fromage frais aux fines herbes et un peu d'eau de cuisson réservée. Assaisonnez le tout de sel et de poivre.
- Garnissez du fromage râpé.
- Émiettez le lard sur les pâtes.
- Arrosez d'huile aux arômes de truffe.
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