Sandwich à la burrata
2 portions | tomates cerises rôties4.5(28)
Calories
:
772 kcalProtéines
:
21.8g protéinesPréparation
:
25 minutesDifficulty
:
FacileÀ cuisiner
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Seigle
- Blé
- Céleri
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Moutarde
- Fruits à coque
- Graines de sésame
- Soja
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés. Cette semaine, optez pour un sandwich croustillant garni d'une burrata crémeuse et de tomates cerises sucrées rôties au four !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 boule(s)
Burrata
(Contient : Lait (contient du lactose))
125 g
Tomates cerises rouges
5 g
Basilic frais
(Peut contenir : Céleri)
2 pièce(s)
Ciabatta blanche
(Contient : Seigle, Blé Peut contenir : Œuf, Gluten, Lait (contient du lactose), Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja)
2 pièce(s)
Gousse d'ail
Non inclus dans la livraison
5 cs
Huile d'olive
4 cs
Vinaigre balsamique noir
2 cs
Sucre
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3230 kJ
Calories772 kcal
Graisses50.3 g
Graisses saturées16.9 g
Glucides55.4 g
Sucres16.7 g
Fibres alimentaires2.7 g
Protéines21.8 g
Sel1.2 g
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
Ustensiles
•Plat allant au four
•Poêle
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Transférez les tomates cerises dans le plat à four et arrosez-les de 3 cs d'huile d'olive. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
- Épluchez l'ail.
- Ajoutez les gousses d'ail au plat à four et enfournez 15 à 20 minutes.
2
- Faites chauffer le vinaigre balsamique et le sucre dans la casserole à feu moyen-vif.
- Portez à ébullition, puis réduisez le feu sur doux.
- Laissez mijoter le sirop au balsamique 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'il ait la consistance désirée.
3
- Ciselez finement le basilic. Égouttez la burrata.
- Coupez la ciabatta en deux.
- Arrosez les moitiés de ciabatta du reste de l'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.
- Transférez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les avec les tomates cerises lors des 6 à 8 dernières minutes de cuisson de celles-ci.
4
- Frottez une demi-gousse d'ail sur chacune des moitiés de ciabatta.
- Garnissez la ciabatta de burrata.
- Écrasez délicatement les tomates cerises rôties puis répartissez-les sur la burrata. Arrosez du jus laissé dans le plat à four à votre goût.
- Garnissez du basilic et arrosez de sirop au balsamique.
