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Crème de mangue aux fruits de la passion et orange

Crème de mangue aux fruits de la passion et orange

Crème de mangue aux fruits de la passion et orange

2 portions | garnie de miettes de gaufre

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Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.

Si vous aimez les saveurs fruitées et consistances crémeuses, ce dessert est fait pour vous ! Les miettes de stroopwafel viennent parfaire le tout.

Tags:

Recette

Allergènes:

Lait (contient du lactose)

•Œuf

•Soja

•Blé

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation15 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

/ pour 2 personnes

½ pièce(s)

Mangue

100 ml

Crème fraîche liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Orange

½ pièce(s)

Fruit de la passion

75 g

Yaourt à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

60 g

Miettes de gaufre au sirop

(Contient: Œuf, Soja, Blé Peut contenir: Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Gluten, Arachides)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Sucre

Valeurs nutritionnelles

Calories421 kcal

Énergie (kJ)1762 kJ

Graisses24.8 g

Graisses saturées13.6 g

Glucides41.3 g

Sucres26.6 g

Fibres alimentaires2.8 g

Protéines5.9 g

Sel0.4 g

Ustensiles

•Râpe

•Bol haut

•Mixeur plongeant

•Grand bol

•Fouet

•Moule à gâteau (diamètre 24 cm)

•Moule à gâteau (diamètre 24 cm)

Instructions

1

Prélevez le zeste de l'orange à la râpe fine. Taillez l'orange en deux, puis découpez-en 2 demi-rondelles - pour les utiliser en garniture (voir conseil). Épluchez la mangue et détaillez-en la chair en dés.

2

Mettez les dés de mangue dans un bol profond. Écrasez-les au mixeur plongeant en pulpe épaisse homogène.

3

Dans le grand bol, ajoutez la crème liquide et 1/2 cs de sucre par personne. Battez le tout au fouet ou mixeur (à main) jusqu’à ce que quand le fouet - ou les batteurs - sont enlevés de la crème, un pic mou se soit formé dans la crème, qui doit être ferme. Mélangez le yaourt à la grecque et le zeste d'orange à la crème fouettée.

4

Incorporez délicatement la pulpe de mangue à la crème fouettée au yaourt. Servez la crème de mangue dans deux beaux verres. Coupez le fruit de la passion en deux et répartissez-en la chair sur la crème de mangue. Garnissez des miettes de gaufre et des demi-rondelles d'orange.

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