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Box Pâtisserie | Banana bread

Name: Box Pâtisserie | Banana bread +/- 10 tranches | aux pommes et raisins secs
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Néerlandaise
Ingredients: 3 pièce(s) Banane; 1 pièce(s) Pomme; 40 g Raisins secs; 400 g Préparation pour banana bread; 3 cc Cannelle en poudre; 90 ml Eau; 1 ml Huile de tournesol

+/- 10 tranches | aux pommes et raisins secs

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Préparée à base d’ingrédients frais, cette recette est facile à réaliser et sera parfaite en dessert, en goûter ou bien pour célébrer un évènement particulier en bonne compagnie.
Ne vous y méprenez pas, malgré son nom, le banana bread est sucré et a une texture semblable à celle d'un gâteau ! Préparez-le cette semaine avec de la pomme et des raisins secs.

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Recette

Allergènes:

Œuf

•Blé

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation1 heure 10 minutes

Cuisson15 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

/ pour 2 personnes

3 pièce(s)

Banane

1 pièce(s)

Pomme

40 g

Raisins secs

(Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame)

400 g

Préparation pour banana bread

(Contient: Œuf, Blé , Lait (contient du lactose) Peut contenir: Arachides, Fruits à coque, Graines de sésame, Gluten, Soja, Lupin)

3 cc

Cannelle en poudre

Ingrédients à avoir chez soi

90 ml

Eau

1 ml

Huile de tournesol

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4402 kJ

Calories1052 kcal

Graisses10 g

Graisses saturées4.7 g

Glucides209.6 g

Sucres120.9 g

Fibres alimentaires8 g

Protéines23.8 g

Sel3.1 g

Ustensiles

•Assiette creuse

•Papier sulfurisé

•Grand bol

•Mixeur plongeant

•Mixeur à main

Instructions

Préchauffez le four à 160°C.
Écrasez 2 bananes dans l'assiette creuse avec une fourchette (voir conseil).
Lavez la pomme et coupez-la en gros morceaux. Pelez-la si sa peau est dure.
Hachez grossièrement les raisins secs.

Conseil: Plus les bananes sont brunes et mûres, plus le gâteau sera sucré. Vous pouvez accélérer la maturation de vos bananes en les plaçant près d'un avocat, ou en les enveloppant dans du papier journal.

Graissez un moule à cake de forme rectangulaire ou tapissez-en l'intérieur de papier sulfurisé.
Dans le grand bol, mélangez la banane écrasée avec le mélange pour banana bread, les morceaux de pomme, la cannelle en poudre et 100 ml d'huile de tournesol. Mixez le tout au mixeur plongeant.
Ajoutez les de raisins secs et mélangez.

Versez la pâte dans le moule à cake.
Coupez la 3e banane en deux dans la longueur. Insérez-la, côté coupé vers le haut, dans la pâte.
Enfournez le banana bread 45 à 55 minutes.

Vérifiez si le banana bread est prêt en le piquant avec une pique à brochette. Si elle en ressort sèche, le banana bread est prêt !
Retirez-le du four et laissez-le refroidir dans le moule 15 minutes.

Conseil: Si vous voulez déguster le banana bread chaud le lendemain, passez-en les tranches au grille-pain, ou brièvement au four.