Toast d'avocat au jambon serrano & burrata
2 portions | tomate et basilic
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.
Cette baguette toastée à l'avocat, au jambon serrano et à la burrata est parfaite pour commencer votre journée ou vous donner un petit coup de boost pour l'après-midi !
Tags:
Recette
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Blé
•Orge
•Seigle
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 pièce(s)
Avocat
80 g
Jambon serrano
2 pièce(s)
Tomate
1 boule(s)
Burrata
(Contient: Lait (contient du lactose))
2 pièce(s)
Demi-baguette
(Contient: Blé , Orge , Seigle Peut contenir: Lupin, Gluten, Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Soja)
10 g
Basilic frais
Ingrédients à avoir chez soi
2 cc
Vinaigre balsamique noir
1 cs
Huile d'olive vierge extra
à votre convenance
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Cuisinière
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
•Petit bol
Instructions
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Halveer de demi-baguette in de lengte en besmeer de snijkanten met wat olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Leg de halve baguettes met de snijkant naar boven op een bakplaat met bakpapier en rooster 5 - 7 minuten in de oven (zie Tip).
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd de avocado in de lengte in dunne plakjes.
Tip: Heb je een broodrooster of croque monsieur-ijzer? Gebruik deze dan om de baguette te roosteren.
2
- Snijd het basilicum fijn. Snijd de ttomaat in kleine blokjes.
- Meng in een kleine kom een dressing van 2 tl zwarte balsamicoazijn, 1 el extra vierge olijfolie en peper en zout.
- Meng met de tomaat en het basilicum.
3
- Scheur de burrata in kleine stukken.
4
- Verdeel de toasts over de borden.
- Verdeel de serranoham en de tomatensalsa over de toast.
- Leg de avocadoplakjes erop en garneer met de burrata. Breng flink op smaak met peper en zout.
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