Linguine au poulet haché au pesto rosso
tomates cerises, basilic et épinards
Protéines:
37.5g protéines Allergènes:- Blé •
- Gluten•
- Lait (contient du lactose)•
- Noix de cajou •
- Œuf•
- Moutarde•
- Soja•
- Lupin•
- Peut contenir des traces d'allergènes•
- Céleri•
- Arachides•
- Fruits à coque
Selon les Italiens, chaque type de pâtes va avec une certaine sauce. Les linguine, par exemple, se marient parfaitement avec une sauce légère à base d'huile.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
90 g
Linguine
(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja, Lupin)
½ boîte(s)
Tomates cerises en boîte
100 g
Poulet haché aux épices méditerranéennes
2.5 g
Basilic frais
(Peut contenir : Céleri)
40 g
Pesto rouge
(Contient: Lait (contient du lactose), Noix de cajou Peut contenir : Arachides, Fruits à coque)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Vinaigre balsamique noir
à votre convenance
Poivre et sel
Énergie (kJ)3757 kJ
Calories898 kcal
Graisses42.5 g
Graisses saturées9.9 g
Glucides86.8 g
Sucres18 g
Fibres alimentaires11.7 g
Protéines37.5 g
Sel1.8 g
Potassium96.3 mg
Calcium69 mg
Iron1.3 mg
•Poêle
•Cocotte avec couvercle
•Poêle à bords hauts
- Pour les linguine, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole puis faites-les cuire 12 à 14 minutes. Ensuite, prélevez-en un peu d'eau de cuisson puis égouttez-les et réservez-les.
- Pendant ce temps, émincez l'oignon et ciselez le basilic.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans la sauteuse à feu vif et cuire l'oignon 2 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez les tomates cerises, le vinaigre balsamique et le sucre.
- Couvrez puis laissez cuire 3 minutes à feu moyen.
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans la poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire le poulet haché 3 minutes en l'émiettant puis ajoutez-le à la sauce, ainsi que les linguine.
- Ajoutez les épinards et 1 filet d'eau de cuisson réservée, puis faites cuire 1 minute jusqu'à ce que les épinards aient réduits.
- Salez et poivrez généreusement.
- Servez les linguine en sauce sur les assiettes.
- Déposez-y le pesto rosso.
- Garnissez du basilic.