Petit pain à la viande hachée et au fromage fondu
accompagné de légumes et d’une salade
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation25 minutes
Cuisson25 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
¼ pièce(s)
Oignon
1 pièce(s)
Gousse d'ail
65 g
Champignons
100 g
Bœuf haché assaisonné aux épices kefta
150 g
Mélange de légumes italiens
1 pièce(s)
Petit pain complet
40 g
Passata
15 g
Gouda mi-vieux râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Tomate
30 g
Salade iceberg et mâche
Ingrédients à avoir chez soi
à votre goût
Poivre et sel
½ cs
Huile d'olive
0.13 pièce(s)
Cube de bouillon de bœuf à faible teneur en sel
½ cs
Vinaigre balsamique blanc
¼ cs
Huile d'olive vierge extra
Ustensiles
•Sauteuse avec couvercle
•Saladier
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220 degrés.
- Émincez l’oignon rouge. Émincez ou écrasez l’ail.
- Taillez les champignons finement. (voir CONSEIL).
Conseil: CONSEIL : Si vous avez du temps, hachez le mélange de légumes encore plus finement.
2
- Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans la sauteuse
- Faites revenir le haché, l’oignon et l’ail 1 à 2 minutes. Mélangez bien pour émietter la viande.
- Ajoutez les champignons et le mélange de légumes, couvrez et faites cuire 4 à 5 minutes de plus.
- Coupez les ciabattas en deux et enfournez les moitiés 3 à 4 minutes.
3
- Versez la purée de tomates sur les légumes et émiettez le cube de bouillon de bœuf par-dessus. Mélangez bien le tout et laissez mijoter 3 à 4 minutes sans couvercle.
- Goûtez, puis salez et poivrez. Garnissez ensuite les petits pains avec ce mélange.
- Saupoudrez-les de fromage râpé et enfournez le tout 2 à 3 minutes en haut du four.
4
- Pendant ce temps, coupez les tomates en dés.
- Dans le saladier, préparez la vinaigrette en mélangeant 1/4 cs d’huile d’olive vierge extra et 1/2 cs de vinaigre balsamique blanc par personne.
- Mélangez la vinaigrette aux tomates et à la salade. Salez et poivrez.
- Servez les demi-pains sur les assiettes et accompagnez-les de la salade.
Conseil: LE SAVIEZ-VOUS ? Ce plat contient environ 300 g de légumes.
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