Hot-dog à composer, wedges de pommes de terre et salade
à garnir de tomate, pomme, oignons frits et plus encore !
Chacun à table, y compris le petit cuistot en herbe, peut personnaliser ce repas selon ses goûts ! Cette recette propose une variété de garnitures pour composer son plat au gré de ses envies.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
1 pièce(s)
Pain à hot-dog
(Contient: Soja, Gluten, Blé , Seigle)
200 g
Pomme de terre
1 pièce(s)
Saucisse de porc fermière
(Peut contenir : Moutarde, Céleri, Soja, Gluten, Œuf)
1 pièce(s)
Oignon rouge
1 pièce(s)
Tomate
20 g
Chutney d'oignon
½ pièce(s)
Pomme
20 g
Mâche
10 g
Oignons frits
(Contient: Blé Peut contenir : Gluten, Graines de sésame, Arachides, Fruits à coque)
Ingrédients à avoir chez soi
25 ml
Eau pour les pommes de terre
1 cs
Beurre [végétal]
½ cs
Huile d'olive vierge extra
1 cs
Vinaigre balsamique noir
½ cc
Sucre
½ cs
Huile d'olive
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Lavez les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
- Mettez-dans la sauteuse et ajoutez-y l'eau (voir tableau des ingrédients).
- Faites-les cuire 12 à 15 minutes à couvert. Ensuite, égouttez-les et remettez-les dans la sauteuse.
- Arrosez-les d'1 filet d'huile d'olive et faites-les sauter 5 à 7 minutes - ou jusqu’à ce qu'elles soient cuites. Salez et poivrez à votre goût.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Émincez l'oignon en demi-rondelles.
- Faites fondre 1 noix de beurre dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer la saucisse uniformément 2 à 3 minutes.
- Ensuite, portez le feu sur moyen, couvrez et poursuivez la cuisson 8 minutes. Retournez régulièrement.
Le saviez-vous ? L'oignon renferme de la vitamine C. Celle-ci aide notamment votre corps à mieux absorber le fer contenu dans votre alimentation.
- Faites fondre 1 noix de beurre dans la 2e poêle à feu moyen-doux et cuire l'oignon 8 à 10 minutes.
- Déglacez avec la moitié du vinaigre balsamique. Ajoutez le chutney d'oignon et le sucre. Baissez le feu et laissez caraméliser doucement jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
- Pendant ce temps, enfournez le pain à hot-dog 4 à 5 minutes.
- Coupez la pomme et la tomate en dés.
- Dans le saladier, mélangez la salade avec l'huile d'olive vierge extra et le reste de vinaigre balsamique.
- Servez la pomme, la tomate, l'oignon caramélisé et les oignons croustillants dans des bols séparés. Accompagnez des pommes de terre.
- Coupez le pain à hot-dog en deux. Laissez chacun le garnir à sa guise, de même pour la salade.
