Hachis Parmentier sucré-fumé au bœuf et cheddar
tomate et patate douce dissimulées pour les enfants !4.0(146)
Calories
:
773 kcalProtéines
:
32.7g protéinesPréparation
:
40 minutesDifficulty
:
FacileFamille
Allergènes:
- Lait (contient du lactose)
- Œuf
- Moutarde
- Céleri
- Soja
- Gluten
- Blé
- Peut contenir des traces d'allergènes
Avec nos recettes de légumes dissimulés, proposez des repas frais et savoureux, facilement réalisables et discrètement agrémentés de légumes que les enfants tendent souvent à bouder. Un repas familial sans stress !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
150 g
Patate douce
100 g
Pomme de terre
70 g
Maïs conserve
½ pièce(s)
Oignon
100 g
Bœuf haché assaisonné
(Peut contenir : Œuf, Moutarde, Céleri, Soja, Gluten, Blé )
½ sachet(s)
Épices mexicaines
25 g
Cheddar râpé
(Contient: Lait (contient du lactose))
1.5 cc
Paprika fumé en poudre
100 g
Passata
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cs
Beurre [végétal]
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Passoire
•Poêle
•Cocotte
•Presse-purée
•Plat allant au four
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C.
- Épluchez ou lavez bien les pommes de terre et la patate douce, puis coupez-les en gros morceaux.
- Transférez-les dans la casserole et portez de l'eau à hauteur. Faites-les cuire 12 à 15 minutes. Ensuite, prélevez-en un peu du liquide de cuisson, puis égouttez et réservez.
- Pendant ce temps, coupez l'oignon en dés. Égouttez le maïs.
2
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire la viande hachée 3 minutes en l'émiettant.
- Ajoutez-y l'oignon et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes.
- Ensuite, incorporez-y le paprika fumé, la passata et le maïs.
3
- Écrasez les pommes de terre et la patate douce avec 1 noix de beurre et 1 filet de liquide de cuisson réservé à votre convenance.
- Incorporez-y les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.), puis salez et poivrez à votre goût.
4
- Transférez le mélange de viande hachée et légumes dans le plat à four, puis déposez-y la purée.
- Parsemez de fromage et enfournez 8 à 10 minutes jusqu'à formation d'une croûte dorée.
- Servez le hachis Parmentier sur les assiettes.
