Burrito au poulet haché et à l'œuf

Burrito au poulet haché et à l'œuf

Name: Burrito au poulet haché et à l'œuf garni d'avocat, de tomate et de cheddar
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Américaine
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon; 4 pièce(s) Œuf; 100 g Bâtonnets de poivron; 200 g Poulet haché aux épices mexicaines; 25 g Cheddar râpé; 4 pièce(s) Tortillas; 80 g Dip d'avocat; 2 pièce(s) Tomate; 100 g Crème aigre bio; à votre goût Poivre et sel; ½ cs Huile de tournesol

garni d'avocat, de tomate et de cheddar

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Le burrito, ou tortilla fourrée, est un classique de la cuisine tex-mex. Saviez-vous que ce burrito au poulet haché, œufs et dip d'avocat est inspiré d'un burrito normalement servi au petit-déjeuner ?

Allergènes:

Blé

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation20 minutes

Cuisson20 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

2 pièce(s)

Œuf

50 g

Bâtonnets de poivron

100 g

Poulet haché aux épices mexicaines

15 g

Cheddar râpé

2 pièce(s)

Tortillas

(Contient Blé)

40 g

Dip d'avocat

1 pièce(s)

Tomate

50 g

Crème aigre bio

Ingrédients à avoir chez soi

à votre goût

Poivre et sel

¼ cs

Huile de tournesol

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)831 kcal

Énergie (kJ)3478 kJ

Graisses46 g

dont saturés13 g

Glucides55 g

dont sucres12 g

Fibres6.6 g

Protéines46 g

Sel3 g

Ustensiles

•Bol

•Sauteuse ou grande poêle

•Papier aluminium

Instructions

Préchauffez le four à 200°C. Émincez l'oignon rouge en fines demi-rondelles. Battez les œufs dans le bol et assaisonnez de sel et de poivre.

Faites chauffer 1/4 cs d'huile de tournesol par personne dans la sauteuse ou grande poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire les lanières de poivron avec la moitié de l'oignon rouge 2 à 3 minutes. Ajoutez le poulet haché et faites-le cuire 4 à 5 minutes en l’émiettant. Ajoutez le mélange à base d'œufs et laissez cuire en remuant. Ajoutez le cheddar râpé et laissez fondre. Gardez au chaud, à feu doux jusqu'au service.

Enveloppez les tortillas dans du papier aluminium et enfournez-les 2 à 3 minutes. Coupez la tomate en dés.

Conseil: Ce repas est calorique. Si vous surveillez vos apports caloriques, garnissez 1 tortilla par personne et utilisez le reste des tortillas pour le déjeuner du lendemain.

Servez la tomate et le reste d'oignon dans des petits bols séparés. Tartinez les tortillas de crème aigre, de dip à l'avocat et servez le mélange œuf-poulet haché par-dessus. Garnissez des autres ingrédients selon votre choix et roulez le burrito afin de le fermer.

Conseil: Le saviez-vous ? Avec le poisson gras, l’œuf est l'un des rares aliments très riches en vitamine D - dont nous manquons souvent, surtout en hiver.