Burger de crevettes au lebné
Avec une salade de brocolis, de roquette et d’amandes- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Graines de sésame
- Lupin
- Fruits à coque
- Œuf
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Crustacés
- Poisson
- Soja
- Mollusques
- Soja
- Œuf
- Fruits à coque
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Arachides
- Graines de sésame
- Céleri
Prêt rapidement, ce burger de crevettes est facile à préparer les soirs de semaine. Le lebné, une sauce au yaourt de la cuisine du Moyen-Orient, apporte au burger une belle fraîcheur.
Ingrédients
200 g
Champignons
¼ pièce(s)
Échalote
1 pièce(s)
Pain burger au sésame
(Contient : Gluten, Lait (contient du lactose), Graines de sésame, Lupin Peut contenir : Soja, Œuf, Fruits à coque)
10 g
Amandes entières
(Contient : Fruits à coque Peut contenir : Arachides, Graines de sésame, Fruits à coque)
20 g
Roquette
(Peut contenir : Céleri)
25 g
Lebné
(Contient : Lait (contient du lactose), Œuf, Anhydride sulfureux et sulfites)
1 pièce(s)
Burger de crevettes
(Contient : Crustacés, Œuf, Poisson, Soja, Mollusques)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Beurre
(Contient : Lait (contient du lactose))
2 cc
Vinaigre de vin rouge
(Contient : Anhydride sulfureux et sulfites)
1.5 cs
Huile d'olive vierge extra
1 cc
Miel
½ cc
Moutarde
à votre convenance
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
• Préchauffez le four à 200 degrés. Pour les brocolis, portez une grande quantité d’eau à ébullition. • Taillez les bouquets de brocolis en fleurettes et les tiges en morceaux. Émincez les échalotes finement. • Faites cuire les brocolis 5 à 7 minutes, égouttez et réservez sans couvercle.
• Enfournez les pains à burger 4 à 6 minutes. • Concassez les amandes salées. • Faites chauffer le beurre dans la poêle à feu moyen-vif et faites cuire les burgers de crevettes 2 à 3 minutes par côté.
• Dans le saladier, préparez une vinaigrette avec le vinaigre de vin rouge, l’huile d’olive vierge extra, le miel, la moutarde ainsi que du sel et du poivre. • Mélangez les échalotes, les brocolis et la roquette avec la vinaigrette.
• Garnissez le pain avec le burger de crevettes, le lebné et quelques fleurettes de brocolis de la salade. • Servez le burger avec la salade de brocolis et de roquette, et garnissez avec les amandes salées.
