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Petit pain à l'omelette au bleu

Petit pain à l'omelette au bleu

Petit pain à l'omelette au bleu

garni de portobello, accompagné d'une salade coleslaw

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

L'appellation Danablu est protégée. Ce fromage ne peut être fabriqué qu'au Danemark, avec du lait de vache de ce pays.

Tags:

Végé

•Facile

Allergènes:

Gluten

•Soja

•Graines de sésame

•Œuf

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation20 minutes

Cuisson

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

2.5 g

Persil plat frais

(Peut contenir: Céleri)

1 pièce(s)

Portobello

100 g

Chou rouge et carotte

(Peut contenir: Céleri)

1 pièce(s)

Pain bio au levain de seigle

(Contient: Gluten, Soja, Graines de sésame)

2 pièce(s)

Œuf de poule

(Contient: Œuf)

25 g

Danablu

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Huile d'olive vierge extra

½ cs

Vinaigre de vin blanc

¼ cc

Moutarde

¼ cc

Miel

1 cs

Beurre

(Contient: Lait (contient du lactose))

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3893 kJ

Énergie (kcal)931 kcal

Graisses55 g

dont saturés19 g

Glucides69 g

dont sucres5 g

Fibres8 g

Protéines35 g

Sel2 g

Ustensiles

•Saladier

•Bol

Instructions

Couper les légumes

1

Préchauffez le four à 210 degrés. Écrasez ou émincez l’ail. Ciselez grossièrement le persil plat. Coupez le portobello en tranches. Dans le saladier, mélangez l’huile d’olive vierge extra, le vinaigre de vin blanc, la moutarde, le miel ainsi que du sel et du poivre pour préparer une vinaigrette.

Mélanger le coleslaw

2

Ajoutez la carotte et le chou rouge au saladier. Remuez bien et réservez. Enfournez le petit pain 8 minutes. Dans le bol, battez les œufs à la fourchette et mélangez-y le persil plat, du sel et du poivre.

Cuire l'omellette

3

Dans la poêle, faites chauffer la moitié du beurre à feu moyen. Ajoutez le mélange à base d'œufs et faites cuire 1 omelette pour 2 personnes 6 à 7 minutes. Dans l’autre poêle, faites chauffer le reste de beurre à feu vif. Faites-y dorer le portobello avec l’ail 4 minutes. Salez et poivrez. Émiettez le Danablu au-dessus de l’omelette.

Servir

4

Ouvrez le petit pain. Garnissez-le d'une partie de l'omelette. Disposez les tranches de portobello et un peu de coleslaw par-dessus. Servez les petits pains avec le reste de coleslaw.

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