Orzo au fromage à la grecque au four
légumes rôtis et sauce au poivron grillé
Dans cette recette vous enfournez le morceau de fromage à la grecque entier. Une fois fondu, il formera une délicieuse sauce crémeuse pour l'orzo.
Tags:
Calorie Smart
•Végé
•Légumes ++
Allergènes:
Blé
•Lait (contient du lactose)
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Préparation25 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Courgette
75 g
Orzo
(Contient: Blé Peut contenir: Lupin, Œuf, Moutarde, Soja)
40 g
Sauce au poivron grillé
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ sachet(s)
Épices italiennes
50 g
Fromage à la grecque
(Contient: Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Poivron
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ pièce(s)
Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel
½ cs
Vinaigre balsamique noir
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Plat allant au four
•Cocotte avec couvercle
Instructions
1
- Préchauffez le four à 210°C.
- Détaillez le poivron en fines lanières puis coupez-les en deux.
- Coupez la courgette et l'oignon en demi-rondelles.
- Laissez le morceau de fromage à la grecque entier et badigeonnez-le avec 1/2 cs de sauce au poivron grillé par personne.
Le saviez-vous ? Riche en fer, vitamine C et calcium, la courgette est un légume-fruit, comme le concombre, la citrouille et la tomate.
2
- Ajoutez les légumes au plat à four et saupoudrez des épices italiennes.
- Ajoutez le vinaigre balsamique et l'huile d’olive, salez, poivrez puis mélangez bien.
- Disposez le fromage à la grecque au milieu du plat à four, sur les légumes, et enfournez 18 minutes (voir conseil).
Conseil : Le plat est prêt lorsque le fromage est moelleux et que les légumes sont cuits.
3
- Faites chauffer la sauteuse à feu moyen-vif, sans matière grasse, et griller l'orzo 1 minute.
- Ajoutez-y ensuite un bon volume d'eau, portez à ébullition et émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
- Portez le feu sur doux et faites cuire l'orzo 10 à 12 minutes à couvert.
4
- Égouttez l'orzo puis ajoutez-le au plat à four.
- Mélangez bien avec le fromage et les légumes puis ajoutez le reste de sauce au poivron grillé avant de servir.
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