Skip to main content
Connexion
Connexion
Boulettes de viande et mozzarella en sauce au pesto rouge

Boulettes de viande et mozzarella en sauce au pesto rouge

courgette dissimulée ! | semoule, persil et épices siciliennes
4.0(188)
En ce moment, recevez une GreenPan™ offerte à votre 5e box et jusqu'à 60 € de réduction*
En ce moment, recevez une GreenPan™ offerte à votre 5e box et jusqu'à 60 € de réduction*
Calories
: 
824 kcal
Protéines
: 
40.6g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Gluten
  • Blé
  • Lait (contient du lactose)
  • Noix de cajou
  • Moutarde
  • Soja
  • Lupin
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Céleri
  • Arachides
  • Fruits à coque
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½ pièce(s)

Courgette

½ pièce(s)

Oignon

75 g

Semoule complète

(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Moutarde, Soja, Lupin)

5 g

Persil plat frais

(Peut contenir : Céleri)

½ sachet(s)

Mélange d’épices siciliennes

20 g

Pesto rouge

(Contient : Lait (contient du lactose), Noix de cajou Peut contenir : Arachides, Fruits à coque)

15 g

Chapelure panko

(Contient : Gluten, Blé )

100 g

Passata

25 g

Mozzarella râpée

(Contient : Lait (contient du lactose))

100 g

Poulet haché aux épices méditerranéennes

Non inclus dans la livraison

½ cs

Huile d'olive vierge extra

½ cs

Huile d'olive

175 ml

Bouillon de légumes à faible teneur en sel

25 ml

Eau pour la sauce

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)3449 kJ
Calories824 kcal
Graisses38.5 g
Graisses saturées9.8 g
Glucides70.1 g
Sucres14.2 g
Fibres alimentaires19.8 g
Protéines40.6 g
Sel3 g
Potassium316.3 mg
Calcium49.5 mg
Iron1.2 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Passoire
•Bol
•Torchon
•Râpe
•Poêle avec couvercle
•Poêle avec couvercle

Instructions

Préparer les boulettes de viande
1
  • Râpez la courgette. Placez un torchon propre dans la passoire. Ajoutez-y la moitié de la courgette ainsi qu'une pincée de sel. Laissez-la dégorger.
  • Ciselez le persil.
  • Dans le bol, mélangez la courgette dégorgée avec le panko, la viande hachée, ainsi que la moitié du fromage et du persil. Assaisonnez de sel et de poivre.
  • Formez 6 boulettes par personne à partir de ce mélange. 
Préparer la semoule
2
  • Pendant ce temps, préparez le bouillon dans la casserole.
  • Retirez la casserole du feu et ajoutez-y la semoule. Laissez-la gonfler 8 minutes à couvert.
  • Mélangez-y ensuite les épices siciliennes et l'huile d'olive vierge extra. Égrenez la semoule à l'aide d'une fourchette.
  • Émincez l'oignon.
Cuire les boulettes de viande
3
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les boulettes de viande 3 à 4 minutes.
  • Ajoutez-y l'oignon et le reste de la courgette. Faites cuire 2 à 3 minutes.
  • Ajoutez-y la passata et laissez mijoter 4 minutes à couvert.
  • Mélangez-y le pesto rouge ainsi que l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients), puis assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
Servir
4
  • Servez la semoule sur les assiettes et déposez-y les boulettes de viande en sauce.
  • Garnissez avec le reste du fromage et du persil.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Filet de pangasius à la meunière et purée de carotte-lentilles

épinards et amandes grillées

Farfalle en sauce crémeuse à la courgette

poulet haché et tomates cerises

Nachos à la viande hachée et au cheddar

coriandre fraîche et citron vert

Burrata et pâtes au pecorino

poivron rouge pointu, tomate et ketchup fumé

Gratin de courgette en sauce tomate crémeuse

conchiglie et mozzarella

Chou-fleur « bang bang » croustillant et riz à l’ail

légumes et mayonnaise pimentée

Orzo fondant aux chicons

préparé avec du jambon et du fromage

Gratin de cabillaud et poireau à la crème

accompagné d'une purée de pommes de terre

Pâtes au pesto, courgette et mozzarella

garnies de roquette, persil et basilic

Salade de couscous perlé et poulet aux épices siciliennes

concombre, poivron et sauce miel-moutarde

Gnocchi aux champignons en sauce aux épinards à la crème

garni de pecorino et noisettes

Poulet stroganoff et riz

accompagné de poivron et de champignons

Vol-au-vent végétarien aux champignons

servi dans un feuilleté, accompagné d’une purée de pommes de terre et d’une salade

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Filet de saumon et spaghetti au pesto

Préparés avec des légumes rôtis

Gyros à la grecque

Accompagné de riz et de poivron poêlé

Gnocchi poêlés au pesto vert

Avec des lamelles de courgette, de la roquette et des tomates cerises

Couscous perlé, crevettes et courgette

Avec du thym frais, du piment rouge et du citron

Tacos mexicains fourrés au poulet haché

Avec des haricots rouges, du poivron et du piment vert

Soupe à la carotte et à la tomate à l’italienne

Avec l’onctuosité de la mozzarelle de bufflonne et le sucré du pain aux raisins et aux noix

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Blanc de poulet aux champignons à la crème

accompagné de grenailles et de salade

Salade césar gourmet

Avec du lard, des anchois et des croûtons

Farfalle en sauce crémeuse à la courgette

poulet haché et tomates cerises

Orzo fondant aux chicons

préparé avec du jambon et du fromage

Gratin de cabillaud et poireau à la crème

accompagné d'une purée de pommes de terre

Pâtes au poulet façon Alfredo

servies avec des brocolis et du fromage italien

Filet de saumon et spaghetti au pesto

Préparés avec des légumes rôtis

Couscous perlé, crevettes et courgette

Avec du thym frais, du piment rouge et du citron

Filet de pangasius à la meunière et purée de carotte-lentilles

épinards et amandes grillées

Vol-au-vent végétarien aux champignons

servi dans un feuilleté, accompagné d’une purée de pommes de terre et d’une salade

Cabillaud et purée de pommes de terre & patate douce aux lardons

préparé avec du poireau braisé, de l'oignon rouge poêlé et du gomasio

Soupe à la carotte et à la tomate à l’italienne

Avec l’onctuosité de la mozzarelle de bufflonne et le sucré du pain aux raisins et aux noix

Pâtes au pesto, courgette et mozzarella

garnies de roquette, persil et basilic

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Salade de couscous perlé et poulet aux épices siciliennes

concombre, poivron et sauce miel-moutarde

Burrata et pâtes au pecorino

poivron rouge pointu, tomate et ketchup fumé

Chou-fleur « bang bang » croustillant et riz à l’ail

légumes et mayonnaise pimentée

Orzo et viande hachée à l’italienne

Aux légumes et au parmigiano reggiano

Tacos mexicains fourrés au poulet haché

Avec des haricots rouges, du poivron et du piment vert

Pain plat libanais garni de bœuf haché et labné

zaatar, fromage à griller, menthe et persil

Les incontournables de la semaine

Poulet à l’indonésienne et riz aux légumes

au four à micro-ondes ou au four | 450 g | 1 portion

Risotto d'hiver aux champignons

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

Saumon et penne crémeuses

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

Poké bowl au saumon, wakamé & avocat

mayo à la sriracha, graines de sésame noir & radis à l'aigre-douce

Mezzé de saucisse de poulet & courgette au zhoug

grenailles, houmous et salade de tomate

Fromage à la grecque rôti, tomates & noix de pécan

purée de patate douce, roquette et mâche

Schnitzel végé en sauce crémeuse aux champignons

grenailles et salade de concombre-tomate

Émincés de poulet en sauce au curry jaune

riz de chou-fleur et poivron

Patate douce garnie à l'orientale

pois chiches, labné et amandes

Boulettes de cerf & risotto aux champignons

Parmigiano Reggiano, sauge, cacahuètes et roquette

Linguine en sauce crémeuse au lard & parmesan

salade de tomate et crème de basilic

Tacos fusion au porc laqué & slaw à la harissa

zhoug, cacahuètes & sauce à l'asiatique

Chou-fleur rôti en sauce au curry vert

riz, épinards, citronnelle et basilic thaï

Pizza Tex-Mex garnie d'avocat

fromage à la grecque, poivron et salsa de tomate

Filet de pangasius & curry jaune d'aubergine

nouilles plates de riz, germes de soja et citron vert

Tarte fine au chèvre & oignon caramélisé

salade de concombre et graines de courge

Filet de poulet en sauce crémeuse aux épinards

pommes de terre poêlées, carotte et herbes fraîches

Nouilles & crevettes à l'ail

légumes sautés en sauce au ketjap

Wraps de poulet César & Parmigiano Reggiano

tortillas à la carotte, œuf mollet et salade

Risotto crémeux au citron & pesto d’épinards

courgette rôtie, jambon et basilic frais