Volkoren wrap met crispy ''no chicken''

Name: Volkoren wrap met crispy ''no chicken'' met kimchi mayo en koolsla
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Américaine
Ingredients: 80 g Veganaise; 100 g Chou rouge, blanc et carotte; 1 sachet(s) Sauce kimchi; 125 g Maïs conserve; 200 g Nuggets végétariens aux flocons de maïs; 1 pièce(s) Mini-concombre; 200 g Laitue; 4 pièce(s) Tortillas au blé complet; ½ cs Huile d'olive; 1 cs Vinaigre balsamique; 1 cs Huile d'olive vierge extra; 1 cc Moutarde; à votre goût Poivre et sel

met kimchi mayo en koolsla

Commandez des recettes similaires dès 3,36€/repas

Allergènes:

Moutarde

•Orge

•Gluten

•Soja

•Anhydride sulfureux et sulfites

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation20 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

40 g

Veganaise

(Contient: Moutarde)

50 g

Chou rouge, blanc et carotte

½ sachet(s)

Sauce kimchi

(Peut contenir: Fruits à coque, Céréales contenant du gluten)

65 g

Maïs conserve

100 g

Nuggets végétariens aux flocons de maïs

(Contient: Orge, Gluten, Soja Peut contenir: Moutarde)

½ pièce(s)

Mini-concombre

100 g

Laitue

2 pièce(s)

Tortillas au blé complet

(Contient: Gluten)

½ cs

Vinaigre balsamique

(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)

Ingrédients à avoir chez soi

¼ cs

Huile d'olive

½ cs

Huile d'olive vierge extra

½ cc

Moutarde

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)741 kcal

Énergie (kJ)3102 kJ

Graisses41 g

dont saturés5 g

Glucides69 g

dont sucres15 g

Fibres14 g

Protéines17 g

Sel3 g

Ustensiles

•Petit bol

•Grand bol

•Poêle

•Saladier

•Essuie-tout

•Papier aluminium

Instructions

Meng de mix van rodekool, wittekool en wortel met de helft van de veganaise in een grote kom. Roer de salade goed door en breng op smaak met peper en eventueel zout. Meng de overige veganaise met de kimchisaus in een kleine kom.

Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de vegan nuggets 6 - 8 minuten, of tot ze krokant zijn. Draai halverwege om.

Halveer ondertussen de mini-komkommer in de lengte, snijd vervolgens in de lengte in plakken. Bewaar apart. Pluk 2 bladen per persoon van de botersla en laat deze heel. Scheur de overige botersla in grove stukken. Laat de mais uitlekken.

Meng in een saladekom per persoon: 1/2 el balsamicoazijn, 1/2 tl mosterd, 1/2 el vierge olijfolie, peper en eventueel zout tot een dressing. Roer goed door. Meng de de helft van de komkommer, mais en gescheurde botersla door de dressing.

Haal de vegan nuggets uit de koekenpan. Dep de koekenpan droog met keukenpapier. Verwarm zonder olie de No Fairytales bietentortilla 10 seconden per kant in de koekenpan. Houd vervolgens de wraps warm onder aluminiumfolie. Snijd elke vegan nugget in 3 repen.

Besmeer het midden van de tortilla met de kimchimayo en leg 1 blad botersla in elke tortilla. Verdeel de overige komkommer, maïs en de gesneden nuggets over de tortilla’s. Vouw de tortilla’s dicht. Serveer met de koolsla en de groene salade ernaast.