Traybake de pilons de poulet et légumes
oignon à l'aigre-douce et épices surinamiennes4.5(204)
Calories
:
666 kcalProtéines
:
44.4g protéinesDifficulty
:
IntermédiaireCalorie Smart
Famille
Riche en protéines
Cette recette est entièrement cuite au four : tous les ingrédients sont mélangés sur la plaque de cuisson, le four s'occupe du reste !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
2 pièce(s)
Pilons de poulet marinés aux épices baharat
250 g
Pomme de terre
100 g
Fleurettes de chou-fleur
1 pièce(s)
Carotte
½ sachet(s)
Épices surinamiennes
½ pièce(s)
Oignon rouge
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½ cs
Sucre
1 cs
Vinaigre de vin rouge
à votre convenance
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
•Grand bol
•Bol
•Plaque de cuisson avec papier sulfurisé
Instructions
1
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez la carotte en bâtonnets de 5 cm de long et les pommes de terre en morceaux de 2 cm.
- Dans le grand bol, mélangez les deux avec 1 filet d'huile d'olive.
- Ajoutez les épices surinamiennes, puis mélangez bien.
2
- Dispersez la carotte, les pommes de terre et le poulet sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 30 minutes.
- Dans l'autre bol, mélangez les fleurettes de chou-fleur avec 1 filet d'huile d'olive. Salez et poivrez et mélangez bien.
- Au bout de 30 minutes, retournez les légumes sur la plaque de cuisson, puis ajoutez-y le chou-fleur. Enfournez à nouveau 15 minutes, jusqu'à ce que tout soit cuit.
3
- Coupez l'oignon en fines demi-rondelles.
- Dans le 3e bol, mélangez le vinaigre de vin rouge et le sucre.
- Ajoutez l'oignon, salez et mélangez.
- Réservez jusqu'à utilisation en remuant de temps en temps.
4
- Servez les pommes de terre, les légumes et le poulet sur les assiettes.
- Garnissez de l'oignon mariné et accompagnez d'un peu de mayonnaise à votre convenance.
