Tjap tjoy aux émincés de poulet

Name: Tjap tjoy aux émincés de poulet servi avec du riz complet
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Chinoise
Ingredients: 1 pièce(s) Oignon; 2 pièce(s) Gousse d'ail; 125 g Champignons; 1 pièce(s) Poivron rouge pointu; 1 pièce(s) Poivron; 120 g Riz brun cuisson rapide; 200 g Émincés de poulet aux épices kebab; 40 ml Ketjap; 10 ml Huile de sésame; 2 cc Farine; 1 cs Huile de tournesol; ½ pièce(s) Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel; à votre goût Poivre et sel

servi avec du riz complet

4.3

(5,9 k)

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Saviez-vous que Tjap Tjoy signifie "mélange de légumes" en chinois ?

Tags:

Calorie Smart

•Légumes +

Allergènes:

Soja

•Blé

•Graines de sésame

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation25 minutes

Cuisson25 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Gousse d'ail

65 g

Champignons

½ pièce(s)

Poivron rouge pointu

½ pièce(s)

Poivron

60 g

Riz brun cuisson rapide

100 g

Émincés de poulet aux épices kebab

20 ml

Ketjap

(Contient: Soja, Blé )

5 ml

Huile de sésame

(Contient: Graines de sésame)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cc

Farine

½ cs

Huile de tournesol

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de volaille à faible teneur en sel

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)616 kcal

Énergie (kJ)2579 kJ

Graisses23.1 g

dont saturés4.3 g

Glucides70.1 g

dont sucres18.6 g

Fibres7.7 g

Protéines28.2 g

Sel2.6 g

Ustensiles

•Râpe

•Casserole avec couvercle

•Sauteuse

Instructions

Pour le riz, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole (voir conseil).
Coupez l'oignon en quartiers et hachez-le grossièrement. Écrasez ou émincez l'ail.
Coupez les champignons en lamelles.
Épépinez les poivrons et coupez-les en lanières.

Conseil : Si vous souhaitez gagner du temps, faites chauffer l'eau dans la bouilloire au préalable.

Faites cuire le riz 10 minutes à couvert. Égouttez-le si besoin est et réservez à couvert.
Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans le wok ou la sauteuse.
Faites-y cuire l'oignon et l'ail 2 à 3 minutes à feu moyen-vif.
Ajoutez les émincés de poulet, 1 cc de farine par personne et faites cuire 3 à 4 minutes en remuant.

Émiettez 1/4 de cube de bouillon de volaille par personne au dessus du wok/sauteuse.
Ajoutez-y le poivron rouge pointu, le poivron vert et les champignons, puis faites cuire 5 à 7 minutes.
Ajoutez la ketjap et 50 ml d'eau par personne. Mélangez bien et laissez réduire 2 à 3 minutes à feu moyen-vif, jusqu'à obtention d'une sauce.
Ajoutez l'huile de sésame et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes. Salez et poivrez.

Servez le riz sur les assiettes.
Déposez les légumes, les émincés de poulet et la sauce sur le riz.

Le saviez-vous ? Le riz complet contient plus du double de fibres que le riz blanc. Les fibres favorisent un bon transit intestinal et rassasient plus longtemps.