Spaghetti au jambon serrano et aux lamelles de courgette
Des pâtes italiennes au jambon espagnol
Évadez-vous un instant sur les côtes espagnoles en préparant cette recette. Le jambon serrano espagnol salé se marie délicieusement avec les tomates douces et l’origan frais. La mini-tomate en grappe est également appelée « tomate roma ».
Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes
Ingrédients
125 g
Tomate
90 g
Spaghetti complets al bronzo
1 pièce(s)
Échalote
¼ pièce(s)
Courgette
1 brin(s)
Origan séché
40 g
Jambon Serrano
25 g
Gouda mi-vieux en tranches
Ingrédients à avoir chez soi
1 cc
Vinaigre balsamique noir
1 cs
Huile d'olive
1 cs
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
Préchauffez le four à 200 °C. Portez 500 ml d’eau par personne à ébullition dans une casserole avec couvercle pour les spaghetti.
Mettez les mini-tomates, sur leur grappe, dans un plat à four avec papier de cuisson et aspergez de vinaigre balsamique noir et de la moitié de l’huile d’olive. Assaisonnez de poivre et de sel et faites cuire les mini-tomates en grappe au four pendant 15 minutes.
Faites cuire les spaghetti à couvert pendant 9 à 10 minutes dans une casserole avec couvercle, puis égouttez.
Entre-temps, émincez l’échalote. Coupez la courgette en longues lamelles fines à l’aide d’un épluche-légumes ou d’une râpe à fromage. Enlevez les feuilles d’origan de leur brin et hachez-les finement. Entre-temps, coupez ou déchirez le jambon serrano en petits morceaux.
Faites chauffer le reste de l’huile d’olive dans un wok ou une sauteuse et faites revenir l’échalote pendant 2 minutes à feu moyen. Ajoutez la courgette et l’origan, puis faites cuire pendant 6 minutes à feu moyen-vif.
Ajoutez les spaghettis et la moitié du fromage vieux au wok ou à la sauteuse. Faites cuire pendant 1 minute à feu vif et assaisonnez de poivre et de sel.
Retirez la sauteuse du feu et ajoutez-y la moitié de l’huile d’olive vierge extra et la majeure partie du jambon serrano.
Servez le plat sur les assiettes. Garnissez du reste de jambon serrano et de fromage vieux. Aspergez du reste de l’huile d’olive vierge extra selon le goût et servez avec les mini-tomates en grappe.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Gyros de poulet à l'aïoli sur pain turc
Viande hachée gratinée avec pommes de terre et maïs
Cheeseburger au lard et sauce maison
Soupe onctueuse de pommes de terre aux crevettes
Filet de saumon en sauce crémeuse et purée à la ciboulette
Rigatoni fondants en sauce tomate au mascarpone
Curry de crevettes au vadouvan
Filet mignon et jus de viande maison
Nouilles udon à la viande de porc hachée
Pâtes au pesto, courgette et mozzarella
Mini-tortillas garnies de poulet croquant
Pâtes au jambon serrano, mozzarella et pesto rouge
Gyros sur mini-tortillas et sauce au yaourt maison
Burger croustillant de mozzarella et tartinade d'avocat
Pâtes express au cabillaud crémeux
Mijoté de lentilles à la mexicaine et chips de tortilla épicées
Salade de semoule tiède et poulet à la méditerranéenne
Soupe de courgette et poireau à l'aneth
Risotto d'orzo et filet de poulet aux herbes
Filet de poulet à la croate et grenailles sautées
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon
Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons
Cassolette de poisson de luxe au vin blanc
Filet de porc aux orecchiette
Filet de saumon poché et haricots verts
Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes
Cuisse de canard confite et risotto aux champignons
Steak de thon en croûte de sésame
Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange
Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki
Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra
Bolognaise gourmande avec burrata et basilic
Grillades mixtes : souvlaki et keftas
Poulet poché sauce au thon
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
Pâtes au four à la grecque
Risotto aux crevettes
Terre et mer : crevettes et steak
Waterzooi à la gantoise
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Steak en sauce au poivre et pommes de terre poêlées
Frites garnies de bœuf bulgogi à la coréenne
Farfalle crémeuses au poulet et fenouil
Émincés de steak et salsa à la mangue
Filet de saumon laqué et spaghetti au pesto
Bowl de boulgour aux boulettes de poulet
Riz pilaf aux broccolini, fèves de soja et basilic thaï
Poulet et nouilles au wok en sauce hoisin
Poulet effiloché et soupe de légumes crémeuse
Wraps aux pois-chiches crémeux en sauce au yaourt
Salade de pommes de terre au saumon fumé et vinaigrette à l’aneth
Soupe de poivron et patate douce
Steak en sauce ail & fines herbes et salade de crudités
Curry de pois chiches aux cacahuètes et aubergine laquée
Ramen fusion au porc, pleurotes et kimchi
Filet mignon de porc en sauce cacahuètes à la thaïlandaise relevée
Nouilles au porc bulgogi et légumes sautés
Salade de grenailles au thon et sauce miel-moutarde
Filet de pangasius et penne crémeuses aux tomates cerises
