Pâtes express aux boulettes de bœuf et porc

Name: Pâtes express aux boulettes de bœuf et porc préparées avec des champignons et une sauce tomate crémeuse
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 1 pièce(s) Gousse d'ail; 1 pièce(s) Poireau; 125 g Champignons; 180 g Spaghetti; 8 pièce(s) Boulettes de bœuf et de porc assaisonnées à l'espagnole; 1 sachet(s) Épices mexicaines; 1 paquet(s) Cubes de tomate à l'ail et oignon; 40 g Fromage frais aux fines herbes; ½ pièce(s) Cube de bouillon de bœuf à faible teneur en sel; 1 cs Huile d'olive; 100 ml Eau pour la sauce; à votre goût Poivre et sel

préparées avec des champignons et une sauce tomate crémeuse

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Vous préparez ces délicieuses pâtes aux boulettes de viande en 20 minutes seulement et dans une seule poêle. Simple et rapide !

Tags:

Légumes +

•Famille

Allergènes:

Blé

•Lait (contient du lactose)

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation20 minutes

Cuisson20 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Poireau

65 g

Champignons

90 g

Spaghetti

4 pièce(s)

Boulettes de bœuf et de porc assaisonnées à l'espagnole

½ sachet(s)

Épices mexicaines

½ paquet(s)

Cubes de tomate à l'ail et oignon

20 g

Fromage frais aux fines herbes

Ingrédients à avoir chez soi

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de bœuf à faible teneur en sel

½ cs

Huile d'olive

50 ml

Eau pour la sauce

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3362 kJ

Énergie (kcal)804 kcal

Graisses33.2 g

dont saturés12 g

Glucides84 g

dont sucres18.7 g

Fibres11.7 g

Protéines37.6 g

Sel4.6 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Essuie-tout

•Sauteuse

Instructions

Pour les spaghetti, portez un bon volume d’eau à ébullition dans la casserole. Ajoutez-y 1 bonne pincée de sel.
Écrasez ou émincez l’ail. Coupez finement le poireau.
Nettoyez les champignons avec l’essuie-tout puis détaillez-les en lamelles.
Pesez les spaghetti et faites-les cuire 10 à 12 minutes à couvert “al dente”. Prélevez-en 50 ml d’eau de cuisson par personne puis égouttez-les.

Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif dans la sauteuse.
Déposez-y les boulettes de viande. Ajoutez-y les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et faites cuire/dorer les boulettes de viande uniformément 3 à 5 minutes.
Ajoutez l'ail, les champignons et le poireau et faites cuire 5 à 6 minutes en remuant.

Émiettez le cube de bouillon au dessus de la sauteuse.
Ajoutez-y les cubes de tomate et le liquide de cuisson réservé, puis portez à ébullition.
Ajoutez les spaghetti et le fromage frais aux fines herbes.
Mélangez bien et poursuivez la cuisson 1 à 2 minutes à feux moyen-vif. Salez et poivrez à votre goût.

Servez les pâtes dans des assiettes creuses.

Le saviez-vous ? Les tomates en conserve contiennent presque autant de vitamines et de minéraux que les tomates fraîches. Ce plat compte donc plus de 350 g de légumes par personne. Excellent pour la santé !