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Saucisses de porc sur semoule à la tomate

Saucisses de porc sur semoule à la tomate

légumes et sauce au yaourt aux fines herbes
4.0(129)
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Calories
: 
783 kcal
Protéines
: 
35.1g protéines
Préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Blé
  • Lait (contient du lactose)
  • Soja
  • Gluten
  • Œuf
  • Moutarde
  • Céleri
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Lupin
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

2 pièce(s)

Saucisses de porc à la tomate et au romarin

(Peut contenir : Soja, Gluten, Œuf, Moutarde, Céleri)

½ sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

⅓ sachet(s)

Épices pour BBQ

½

Concentré de tomate

75 g

Semoule complète

(Contient : Blé Peut contenir : Moutarde, Soja, Lupin)

5 g

Persil plat et menthe frais

50 g

Yaourt entier bio

(Contient : Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Poivron rouge pointu

½ pièce(s)

Carotte

½ pièce(s)

Courgette

Non inclus dans la livraison

175 ml

Bouillon de bœuf à faible teneur en sel

1 cs

Huile d'olive

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)3274 kJ
Calories783 kcal
Graisses35.3 g
Graisses saturées10.1 g
Glucides74.6 g
Sucres17.9 g
Fibres alimentaires14.3 g
Protéines35.1 g
Sel2.1 g
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Cocotte avec couvercle
•Poêle à bords hauts
•Bol

Instructions

Préparer
1

Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail. Coupez le poivron pointu en lanières. Coupez la carotte et la courgette en dés. Préparez le bouillon.

Préparer la semoule
2

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d’olive par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'ail et la carotte 1 à 2 minutes. Ajoutez ensuite le poivron pointu avec la courgette et poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes en remuant. 

Cuire les saucisses
3

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d’olive par personne dans la poêle et cuire les saucisses 5 minutes. Ensuite, ajoutez-y l'oignon et poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes.

Préparer la semoule
4

Ajoutez le concentré de tomate, les épices pour BBQ (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût) et les épices du Moyen-Orient à la sauteuse contenant les légumes. Mélangez bien et faites cuire 1 minute. Ajoutez-y le bouillon puis la semoule. Coupez le feu, couvrez et laissez reposer 10 minutes. Salez et poivrez à votre goût.

Préparer la sauce au yaourt
5

Pendant ce temps, ciselez finement les herbes fraîches. Versez le yaourt dans le bol et mélangez-y les herbes fraîches. Salez, poivrez et réservez.

Servir
6

Servez la semoule aux légumes sur les assiettes et déposez-y les saucisses. Accompagnez de la sauce au yaourt.

Le saviez-vous ? Comparée à une semoule classique, la semoule complète contient 5 fois plus de vitamine B2 et 3 fois plus de vitamine E.

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servi dans un feuilleté, accompagné d’une purée de pommes de terre et d’une salade

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garnies de roquette, persil et basilic

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

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Burrata et pâtes au pecorino

poivron rouge pointu, tomate et ketchup fumé

Chou-fleur « bang bang » croustillant et riz à l’ail

légumes et mayonnaise pimentée

Orzo et viande hachée à l’italienne

Aux légumes et au parmigiano reggiano

Tacos mexicains fourrés au poulet haché

Avec des haricots rouges, du poivron et du piment vert

Pain plat libanais garni de bœuf haché et labné

zaatar, fromage à griller, menthe et persil

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fusilli complets en sauce tomate et courgette

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au four à micro-ondes ou au four | 450 g | 1 portion

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au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

Linguine à la carbonara

au four à micro-ondes ou au four | 400 g | 1 portion

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Risotto à la poire caramélisée, guanciale & gouda

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Curry jaune de poulet

riz de chou-fleur et courgette

Kapsalon au poulet & sauce à l'ail

frites, fromage et salade

Bœuf haché & fromage à griller sur pain plat

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