Wraps à la betterave aux émincés de cuisse de poulet & chorizo
poivron pointu, feta et zhoug
Nouveauté dans votre box : le pain plat libanais à la betterave ! Légèrement sucré et riche en fibres, il colore joliment votre assiette !
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
2 pièce(s)
Pain plat libanais à la betterave
(Contient: Gluten, Blé )
30 g
Dés de chorizo
(Contient: Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Oignon rouge
1 pièce(s)
Poivron rouge pointu
65 g
Tomates cerises rouges
30 g
Mesclun
25 g
Feta
(Contient: Lait (contient du lactose))
25 g
Crème aigre bio
(Contient: Lait (contient du lactose))
25 g
Zhoug
½ sachet(s)
Épices pour BBQ
100 g
Émincés de poulet aux épices kebab
Ingrédients à avoir chez soi
¾ cs
Huile d'olive
½ cs
Huile d'olive vierge extra
1 cs
Mayonnaise [végétale]
à votre convenance
Miel [ou alternative vegan]
à votre convenance
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Coupez le poivron pointu en lanières. Émincez finement l'oignon.
- Coupez les tomates cerises en deux.
- Faites chauffer 1 petit filet d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le chorizo 3 à 4 minutes. Ensuite, réservez-le hors de la poêle.
Le saviez-vous ? Le poivron pointu est riche en vitamine C. Celle-ci stimule l’absorption du fer.
- Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la même poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire le poulet avec l'oignon, les épices pour BBQ (attention : ça pique ! Dosez-les à votre goût.), les tomates cerises et le poivron pointu 7 minutes.
- Pendant ce temps, ajoutez le mesclun au bol et arrosez-le d'1 filet d'huile d'olive vierge extra. Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez bien.
- Dans le petit bol, mélangez la crème aigre avec la mayonnaise. Salez et poivrez à votre goût.
- Faites chauffer le pain plat 30 secondes de chaque côté dans la 2e poêle, sans matière grasse, à feu moyen-vif.
- Garnissez le pain plat de mesclun, de poulet et de légumes.
- Déposez-y la mayonnaise à la crème aigre et le chorizo.
- Émiettez-y la feta.
- Parsemez de zhoug (attention : ça pique ! Dosez-le à votre goût.) et de miel à votre goût.
