topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Philly cheesesteak pasta

Philly cheesesteak pasta

in romige cheddarsaus met BBQ-rub en paprika

De cheesesteak is synoniem met de stad Philadelphia. Het dankt zijn populariteit aan de taxichauffeurs van de stad, die regelmatig het broodje bestelden. Vandaag geniet je van deze regionale klassieker in pastavorm!

Allergenen:
Tarwe
•Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen.

Bereidingstijd20 minuten
Oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk

Ingrediënten

Hoeveelheden

100 gram

Biefstukreepjes

90 gram

Penne

(Bevat Tarwe Kan bevatten Mosterd, Soja)

½ stuk(s)

Ui

½ stuk(s)

Groene paprika

½ stuk(s)

Rode puntpaprika

25 gram

Geraspte cheddar

(Bevat Melk (inclusief lactose))

75 gram

Culinaire room

(Bevat Melk (inclusief lactose))

½ zakje(s)

BBQ-rub

Zelf toevoegen

½ stuk(s)

Zoutarm groentebouillonblokje

½ tl

Mosterd

½ el

Olijfolie

½ el

[Plantaardige] boter

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kJ)3479 kJ
Energie (kcal)832 kcal
Vetten35.8 g
waarvan verzadigd19 g
Koolhydraten78.3 g
waarvan suikers13.7 g
Vezels10.2 g
Eiwitten44.9 g
Zout1.3 g

Benodigdheden

•Pan
•Hapjespan
•Small Frying Pan

Instructies

Voorbereiden
1
  • Breng water aan de kook in een ruime pot voor de pasta. Verkruimel het bouillonblokje boven de pot.
  • Kook de pasta 9 - 11 minuten. Bewaar 40 ml kookvocht per persoon, giet daarna af en laat uitstomen.
  • Snijd de paprika en puntpaprika in smalle repen.
  • Verhit de olijfolie in een sauteerpan op middelhoog vuur en bak de paprika en puntpaprika 4 minuten. 
Saus maken
2
  • Snijd de ui in halve ringen.
  • Voeg de ui toe aan de sauteerpan en bak 3 minuten verder.
  • Voeg de helft van de BBQ-rub (let op: pikant! Gebruik naar smaak) toe en bak nog 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout. 
  • Voeg de culinaire room, het kookvocht en de mosterd toe. Meng goed en breng zachtjes aan de kook.
Biefstukreepjes bakken
3
  • Roer de kaas door de saus en laat de kaas smelten. 
  • Zet het vuur uit en roer de pasta door de saus. Proef en breng eventueel op smaak met peper en zout. 
  • Verhit de boter in een kleine pan op middelhoog vuur. Bak de biefstukreepjes met de overige BBQ-rub 1 - 2 minuten. 
Serveren
4
  • Verdeel de pasta over kommen of diepe borden.
  • Verdeel de biefstukreepjes erover.

Weetje: Wist je dat paprika en puntpaprika naast vitamine C ook rijk zijn aan vitamine E? Vitamine E is een antioxidant dat ook in zonnebloemolie, volkoren producten, noten, zaden en groene groenten zit.