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Orzo aux crevettes à l'ail et herbes fraîches

Orzo aux crevettes à l'ail et herbes fraîches

courgette, amandes effilées et citron
4.5(1,4 k)
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Calories
: 
606 kcal
Protéines
: 
27.4g protéines
Préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Amandes
  • Fruits à coque
  • Blé
  • Gluten
  • Crustacés
  • Gluten
  • Œuf
  • Orge
  • Kamut
  • Blé Khorasan
  • Moutarde
  • Avoine
  • Arachides
  • Lupin
  • Fruits à coque
  • Graines de sésame
  • Épeautre
  • Soja
  • Seigle
  • Céleri
  • Blé
  • Anhydride sulfureux et sulfites
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon rouge

5 g

Amandes effilées

(Contient : Amandes, Fruits à coque Peut contenir : Gluten, Œuf, Orge , Kamut , Blé Khorasan, Moutarde, Avoine , Arachides, Lupin, Fruits à coque, Graines de sésame, Épeautre , Soja, Seigle, Céleri, Blé , Anhydride sulfureux et sulfites)

5 g

Ciboulette, basilic et persil plat frais

½ pièce(s)

Courgette

½ paquet(s)

Cubes de tomate à l'ail et oignon

75 g

Orzo

(Contient : Blé , Gluten Peut contenir : Moutarde, Soja)

¼ pièce(s)

Citron

80 g

Crevettes

(Contient : Crustacés)

Non inclus dans la livraison

½ cc

Sucre

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

1 cs

Huile d'olive

à votre convenance

Poivre et sel

Énergie (kJ)2535 kJ
Calories606 kcal
Graisses17.9 g
Graisses saturées3 g
Glucides79.8 g
Sucres22.8 g
Fibres alimentaires9.9 g
Protéines27.4 g
Sel2.9 g
Potassium396 mg
Calcium65.7 mg
Iron1.3 mg
En raison des différents fournisseur auprès desquels nous achetons nos produits, les valeurs nutritives par repas peuvent varier en fonction de votre région.
•Poêle
•Wok ou poêle
•Poêle à bords hauts

Instructions

Préparer
1
  • Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole et faites-y cuire l'orzo 10 à 12 minutes. Ensuite, égouttez-le et réservez-le.
  • Coupez l'oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail.
  • Effeuillez le basilic et le persil. Ciselez-en finement les feuilles. Ciselez aussi la ciboulette.
  • Taillez la courgette en dés et coupez le citron en quartiers.
Préparer la sauce
2
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive à feu moyen-vif dans le wok ou la sauteuse et cuire la courgette 2 à 3 minutes.
  • Ajoutez-y les cubes de tomate et le sucre, puis émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients). Salez et poivrez à votre goût.
  • Poursuivez la cuisson 5 à 6 minutes à feu moyen-doux, ou jusqu’à ce que la courgette soit cuite.
Cuire les crevettes
3
  • Pendant ce temps, faites chauffer 1 filet d'huile d’olive dans le poêle à feu moyen-vif et revenir l'ail et l'oignon 1 à 2 minutes.
  • Ajoutez les crevettes, la moitié des amandes effilées et la moitié des herbes fraîches. Salez et poivrez.
  • Mélangez bien et faites cuire 3 minutes. Ajoutez le tout à la sauce.
  • Incorporez-y l'orzo et faites cuire 1 minute à feu vif.
Servir
4
  • Pressez 1 quartier de citron par personne sur le tout. Salez et poivrez à votre goût.
  • Servez l'orzo aux crevettes sur les assiettes et garnissez du reste d'amandes effilées et d'herbes fraîches.
  • Accompagnez des quartiers de citron restants.

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servi dans un feuilleté, accompagné d’une purée de pommes de terre et d’une salade

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préparé avec du poireau braisé, de l'oignon rouge poêlé et du gomasio

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garnies de roquette, persil et basilic

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accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Salade de couscous perlé et poulet aux épices siciliennes

concombre, poivron et sauce miel-moutarde

Burrata et pâtes au pecorino

poivron rouge pointu, tomate et ketchup fumé

Chou-fleur « bang bang » croustillant et riz à l’ail

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frites, fromage et salade

Bœuf haché & fromage à griller sur pain plat

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