Skip to main content

Filet de merlu cuit sur sa peau et salade de pommes de terre haute en couleur

Filet de merlu cuit sur sa peau et salade de pommes de terre haute en couleur

Filet de merlu cuit sur sa peau et salade de pommes de terre haute en couleur

Jusqu'à 90 € de réduction + des encas offerts pendant 2 mois.

Le merlu est un poisson blanc à la saveur tendre et douce. Servez-le accompagné d’une salade haute en couleur composée de poivron rouge, de radis, de cébette et de pommes de terre. La crème d’olive ajoute une touche crémeuse à la salade. Ajoutez éventuellement une pointe de moutarde pour épicer un peu le tout.

Allergènes:

Poisson

•Lait (contient du lactose)

•Moutarde

Référez-vous toujours à l'étiquette du produit pour les informations complètes sur les ingrédients et les allergènes

Préparation35 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

200 g

Pomme de terre à chair ferme

½ pièce(s)

Poivron rouge

5 pièce(s)

Radis

1.5 pièce(s)

Oignon nouveau

1 pièce(s)

Filet de merlu avec peau

(Contient: Poisson)

40 g

Crème d'olives vertes

(Contient: Lait (contient du lactose), Moutarde)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

1 cc

Vinaigre balsamique blanc

½ cs

Beurre

(Contient: Lait (contient du lactose))

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

/ par portion

Énergie (kcal)483 kcal

Énergie (kJ)2021 kJ

Graisses21 g

dont saturés10 g

Glucides45 g

Fibres7 g

Protéines26 g

Instructions

Cuire les pommes de terre.

1

Lavez soigneusement les pommes de terre (Nicola) et découpez-les en quartiers de 1,5 cm. Veillez à ce que les pommes de terre soient juste sous l’eau dans une casserole avec couvercle, portez à ébullition couvercle fermé et laissez cuire à point pendant 12 à 15 minutes. Ensuite, égouttez et laissez refroidir sans couvercle.

Couper les ingrédients finement.

2

Entre-temps, coupez le poivron en petits dés. Émincez les radis et coupez leurs feuilles en fines tranches. Coupez les cébettes en rondelles et séparez la partie blanche de la verte. Mélangez les radis, les feuilles de radis et 3⁄4 des rondelles vertes des cébettes dans un saladier.

3

Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à frire et cuisez le poivron à feu vif pendant 5 minutes. À la dernière minute, ajoutez les rondelles blanches des cébettes, mouillez au vinaigre balsamique, puis salez et poivrez à souhait. Ajoutez le tout au saladier.

4

Nettoyez la poêle à frire à l’aide d’essuie-tout. Faites fondre le beurre dans la poêle à frire à feu moyen et cuisez le let de merlu pendant 2 à 3 minutes sur le côté avec la peau. Tournez le let de merlu et cuisez-le pendant 1 minute de l’autre côté. Assaisonnez à votre goût avec du sel et du poivre.

Ajouter les pommes de terre et la crème d'olive et bien mélanger.

5

Ajoutez les pommes de terre et la crème d’olive au saladier. Mélangez soigneusement.

Garnir du restant des rondelles vertes des cébettes.

6

Servez la salade de pommes de terre. Utilisez le restant des rondelles vertes des cébettes en garniture et servez avec le filet de merlu.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Salade de couscous perlé et poulet aux épices siciliennes

concombre, poivron et sauce miel-moutarde

Foccacia garnie de mozzarella et légumes rôtis

mayonnaise au basilic, pommes de terre et salade croquante

Shoarma de poulet

Accompagné d'un taboulé au boulgour, de tomate, persil plat et citron vert

Hamburger au lebné et fromage grec

frites de patate douce et légumes rôtis

Sauté de porc sauce bulgogi

préparé avec des épices coréennes et des haricots verts

Crevettes marinées, chorizo, poivron et olives

servies avec une semoule à la menthe et pesto d’épinards, garnies de feta et de raisins secs

Bowl ramen aux crevettes piquantes, pois mange-tout et nouilles

préparé avec des champignons, des radis à l'aigre douce et du gomasio

Émincés de filet de porc bulgogi au brocoli

poivron, citron vert et cacahuètes

Filet de poulet à la croate et grenailles sautées

ajvar d'aubergine & poivron rôtis maison

Salade scandinave et filet de colin à la moutarde

lollo bionda, aneth et pommes de terre sautées

Crevettes croustillantes et riz coco

accompagnés de concombre et radis aigre-doux

Filet mignon, purée de pommes de terre et jus à l’ail

accompagnés d’une salade de radis aux lardons et noix

Tarte fine au poulet et sauce barbecue

accompagnée de poivron et de maïs

Double veggie - Sushibowl aux miettes de saumon fumé et mayonnaise au gingembre

servi avec des fèves de soja, du riz chou-fleur et de la betterave rouge en extra

Riz au sésame et champignons laqués

accompagnés de gingembre, d'oignon nouveau et de radis aigres-doux

Salade et saucisses de poulet, pomme poêlée et fromage bleu

laitue, concombre et pain à l'ail

Cuisse de poulet au citron et grenailles au four

avec un ragoût crémeux de chou frisé et de champignons

Bao bun à la vietnamienne garni de steak mariné

légumes à l'aigre-douce à la mangue

Soupe à la carotte et au panais, pain aux noix et aux raisins sec

Un ensemble « mélodieux » grâce aux pommes de terre Melody

Filet de dorade, sauce aux jeunes oignons et yaourt

Accompagné de carottes et pommes de terre

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Flammkuche garnie de poire, fromage bleu et lardon

servie avec une salade de potimarron rôti et d'endive rouge

Filet mignon au lard et sauce crémeuse aux champignons

accompagnés d'une purée de pommes de terre et de brocolis rôtis

Cassolette de poisson de luxe au vin blanc

Avec du fenouil et des pommes de terre rôties

Filet de porc aux orecchiette

Avec de la sauce à la crème et aux champignons et de la roquette

Filet de saumon poché et haricots verts

accompagnés de grenailles, garnis de citron, d’aneth et de câpres

Gratin de poisson au cabillaud, lieu noir, saumon et crevettes

servi avec du poireau, du fenouil et une purée de pommes de terre

Cuisse de canard confite et risotto aux champignons

servis avec une salade de pois mange-tout à l'orange

Steak de thon en croûte de sésame

broccolini, riz sauté relevé et mayo à la sriracha

Brunch de Pâques : tarte saumon-courgettes, œufs à la coque, asperges et jus d'orange

salade poire-courgettes, chausson aux pommes, chèvre frais, confiture et petits pains

Salade de riz et émincés végétariens en sauce teriyaki

mangue, germes de soja et cacahuètes salées

Veggie + protein - Risotto met buffelmozzarella en doradefilet als extra

assaisonné de basilic frais et de pecorino

Bolognaise gourmande avec burrata et basilic

spaghetti frais et Parmigiano Reggiano

Grillades mixtes : souvlaki et keftas

accompagnées d’une salade d’orzo, d’un mini-pain turc et de tzatziki

Poulet poché sauce au thon

Avec du pain au levain

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des carottes glacées

Pâtes au four à la grecque

viande hachée, feta, courgette et poivron

Risotto aux crevettes

accompagné d’une salade et de betteraves aigres-douces

Terre et mer : crevettes et steak

accompagnées d'une sauce au parmigiano reggiano

Waterzooi à la gantoise

Garni de persil frisé frais

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Filet de cabillaud, salicorne et salsa de tomate aux olives

purée crémeuse, persil et citron

Poulet crémeux en sauce au poireau et fromage

riz, poivron et persil

Filet de merlu et purée au pistou

tomates cerises poêlées et épinards

Filet de pangasius aux câpres, courgette et persil

orzo à la tomate et épices siciliennes

Cheeseburger à l'italienne

frites, dip de bruschetta et Parmigiano Reggiano

Nouilles crémeuses au tahini et émincés de steak

salade de concombre, cacahuètes et ponzu

Sauté de nouilles au poulet haché

courgette, piment rouge et gomasio

Barquettes de pizza au poulet à la Tex-Mex

poivron pointu, salsa de maïs et cheddar

Wraps à la betterave aux émincés de cuisse de poulet & chorizo

poivron pointu, feta et zhoug

Steak et légumes en sauce crémeuses aux épices siciliennes

champignons, courgette et épices BBQ

Rigatoni crémeux au chèvre et sauge croustillante

sauce aux tomates cerises et noix grillées

Filet mignon de porc et tagliatelle fraîches en sauce crémeuse parfumée à la truffe

roquette, Grana Padano et herbes fraîches

Cheeseburger et chips de tortilla garnies

dip d'avocat, mayonnaise épicée, maïs et tomate

Soirée pâtes en famille : fiocchi tricolore crémeuses en sauce aux tomates séchées

à composer vous-même et à déguster ensemble !

Confit de canard en sauce fumée et maïs poêlé aux lardons

inspiré de la « soul food », purée au fromage et persil

Fromage de chèvre sur salade de lentilles et vinaigrette aux cranberries

patate douce rôtie, oignon mariné et amandes salées

Poulet pané à la panko et brocoli relevé

salade de pommes de terre soja-sauce rouge épicée

Pita au portobello poêlé en sauce BBQ

poivron pointu, coleslaw et aïoli

Portobello farci au fromage de chèvre et carotte au miel

pommes de terre rôties, herbes fraîches et noix de cajou

Gratin de pâtes au ketchup fumé garni façon tacos

maïs, poivron et persil